☕️🤎Насолода у кожному шматочку! Пляцок з маком і горіхами. Пляцки Наталії Сус.

Опубликовано 12 ноября 2023, 11:13

🤎Форма 25х30см 

Кокосовий корж
5 яєчних білків 
130г цукру 
30г кукурудзяного крохмалю 
70г кокосової стружки 

Горіховий корж 
2 склянки волоських горіхів 
5 яєчних білків 
130г цукру 
30г кукурудзяного крохмалю 

Маково-кокосовий бісквіт 
5 яєчних жовтків 
1 яйце 
130г цукрк
200г борошна 
2ч.л. розпушувача або 7г амонію
120г запареного і перетертого маку або готової макової маси 
50г кокосової стружки 
200мл молока
100мл сметани 

Крем
200мл сметани
5 яєчних жовтків 
150г цукру 
30г кукурудзяного крохмалю 
1ст.л. меленої або розчинної кави
200г вершкового масла 
1ст.л. коньяку за бажанням 

☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

Baking dish 25×30 cm

Coconut layer
5 egg whites
130 g of sugar
30 g of corn starch
70 g of coconut shavings

Walnut cake
2 cups of walnuts
5 egg whites
130 g of sugar
30 g of corn starch

Poppy-coconut sponge cake
5 egg yolks
1 egg
130g of sugar
200g of flour
2tsp of baking powder
120 g of steamed and ground poppy seeds or ready-made poppy seed mass
50 g of coconut shavings
200 ml of milk
100 ml of sour cream

Cream
200 ml of sour cream
5 egg yolks
150 g of sugar
30 g of corn starch
1 tbsp. of ground or instant coffee
200g of butter
1 tbsp. of cognac as desired

00:00 початок. торт з маком і горіхами.
00:40 кокосовий корж. Меренга з кокосом.
01:23 горіховий корж. Меренга з волоськими горіхами.
02:35 Маково-кокосовий бісквіт. Рецепт макового бісквіту з кокосом.
03:54 випікання макового бісквіту.
04:04 крем. Кавовий крем.
05:33 збирання торта.


#пляцкинаталіїсус #пляцок #маковийпляцок #горіховийпляцок #пляцокзмакомігоріхами