САМЫЙ ПРОСТОЙ и быстрый десерт в стакане | ПАННА-КОТТА мандариновая, шоколадная и клубничная

Опубликовано 19 ноября 2023, 11:11

#трайфл #десертвстакане #паннакотта

Три простых молочных десертов в стакане. Предлагаю приготовить мандариновую, клубничную и шоколадную ппанна-котты. Ппанна-котта готовится очень быстро и просто, по вкусу напоминает сливочно-молочное желе.

🔔Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UCd5VUKu7t...

Рецепт ниже!
---------------------------------------------------------------------------
ТАК ЖЕ НА КАНАЛЕ:

✅ youtu.be/XVda8PiAIp0?si=WuEkW-...
youtu.be/CuMzEDDUOjg?si=VbWoTc...

✅ youtu.be/s_MxgD0TxcI

✅ youtu.be/IVYw84WZ4qQ

✅ youtu.be/ANxazyaeFf8

✅ youtu.be/Y3xHTrAc5VM

✅ youtu.be/vnPVGHKKF-s

✅ youtu.be/-e7HhfAJNj4

✅ youtu.be/D2U4bfvtu4E

✅ youtu.be/Wtpe0qI1ZQI

✅ youtu.be/WyoLyhpQOh8

--------------------------------------------------------------------

🔴 ПАННА-КОТТА
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 стаканов по 200 мл)
Сливки (33%) - 400 мл
Молоко - 200 мл
Сахар - 2 ст.л.
Желатин - 20 г
Вода (для желатина) - 100 мл


🔴 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Желатин залить водой и оставить на 15 минут.

2) Соединить сливки, сахар и молоко. Поставить на огонь и прогреть до появления пара постоянно помешивая, чтобы растворился сахар.
НЕ НУЖНО ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ!

3) Снять с огня, добавить в молочную смесь набухший желатин и хорошо перемешать. Разлить молочную смесь по стаканам. Охладить в холодильнике 1-2 часа.

🍊 МАНДАРИНОВАЯ ПАННА-КОТТА (на 2 стакана)
Мандарины - 100 г
Сахар - 1 ч.л.
Желатин - 5 г
Вода (для желатина) - 25 мл


1) Желатин залить водой и оставить на 15 минут.

2) Мандарины очистить и удалить косточки. Измельчить блендером и процедить через сито.

3) В мандариновый сок добавить сахар по вкусу, поставить на огонь и довести до кипения.
Снять с огня и добавить набухший желатин. Перемешать и охладить 10-15 минут.

4) Перелить мандариновую смесь на остывшую молочную основу. Отправить в холодильник до полного застывания.


🍓КЛУБНИЧНАЯ ПАННА-КОТТА (на 2 стакана)
Клубника - 100 г
Сахар - 1 ст.л.
Желатин - 5 г
Вода (для желатина) - 25 мл


1) Желатин залить водой и оставить на 15 минут.

2) Клубнику промыть и измельчить блендером.

3) В клубничное пюре добавить сахар по вкусу, поставить на огонь и довести до кипения.
Снять с огня и добавить набухший желатин. Перемешать и охладить 10-15 минут.

4) Перелить клубничную смесь на остывшую молочную основу. Отправить в холодильник до полного застывания.


🍫 ШОКОЛАДНАЯ ПАННА-КОТТА (на 2 стакана)
Шоколад - 30 г
Молоко - 50 мл
Сливки (33%) - 100 мл
Сахар - 1 ст.л
Какао порошок - 1 ч.л.
Желатин - 8 г
Вода (для желатина) - 40 мл

1) Желатин залить водой и оставить на 15 минут.

2) Соединить молоко, шоколад, сахар и сливки. Поставить на огонь и прогреть до растворения шоколада и сахара.
НЕ НУЖНО ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ!

3) Снять с огня, добавить какао порошок и набухший желатин. Перемешать и охладить 10-15 минут.

4) Перелить шоколадную смесь на остывшую молочную основу. Отправить в холодильник до полного застывания.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!