Закуска из разряда «на один укус» 😉

Опубликовано 27 декабря 2023, 9:00

Отвариваем яйца и очищаем. Далее разрезаем яйца пополам, вынимаем желтки. Белки и желтки раскладываем по разным мискам.
Желтки разминаем вилкой, добавляем любую измельчённую зелень, чёрный молотый перец по вкусу и майонез или сметану. Хорошо перемешиваем до однородности. Начинку я не солю, считаю, что соли достаточно от красной икры или рыбы.
Фаршируем яйца или чайной ложкой или с помощью насадки и кондитерского мешка. Для красивой подачи на тарелку выкладываем листья салата, на них белки. В белки раскладываем малосолёную красную рыбу или икру. Заполняем яйца начинкой.
Украшаем половинкой кусочка свежего огурца, красной икрой и пёрышками зелёного лука или небольшой веточкой петрушки.
Такие фаршированные яйца – отличное решение для праздничного стола. Закуска из разряда «на один укус», лёгкая в исполнении и разнообразная по вкусу в плане начинки.
 
Ингредиенты:
яйца
красная икра/малосолёная сёмга
зелень
майонез
Для подачи:
свежий огурец
зелень
красная икра

Если понравился рецепт - поддержите меня 👍 Мне будет очень приятно! 🥰