Торт " Монастырская Изба " . Торт С Вишней И Сметанным Кремом .

Опубликовано 18 января 2015, 13:31

ТОРТ " МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА " . ТОРТ С ВИШНЕЙ И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ . Потрясающий торт с вишней и сметанным кремом. В меру сладкий и очень нежный да еще и красивый !
Смотрите новые рецепты:youtube.com/user...
Заходите на наш сайт: Kulinarushka.com.ua
Продукты для торта
Тесто
Мука- 4 стакана
Маргарин-200 гр
Сметана- 200гр
Сахар- 3 ст.л.
Яйцо-1 шт.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Соль - щепока
Вишня-800 гр
Крем
Сметана-800 мл
Сахарная пудра- 200 гр
Ванильный сахар - 2 пакетика
Глазурь
Черный шоколад - 70 гр
Сливочное масло- 25 гр
Сметана- 50 гр
Маргарин ( масло ) комнатной температуры смешиваем с сахаром .сметаной и яйцом. Взбиваем миксером. Добавляем щепотку соли и разрыхлитель. В несколько приемов добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Вымешиваем ,пока не перестанет липнуть к рукам.Делаем из теста лепешку и заматываем в пленку. Отправляем в морозилку для охлаждения на 1 час. Затем тесто делим на части.Параллельно у вишен удаляем косточки и откидываем на друшлаг. Часть теста раскатываем очень тонко. С помощью шаблона размера 20см на 6 см вырезаем из теста заготовки . На каждую полоску выкладываем вишни в ряд и защипываем. Противень выстилаем пекарской бумагой и выкладываем трубочки швом вниз. Выпекаем при t 170 град 15 минут до легкого золотистого цвета. Готовые трубочки должны полностью остыть.
Для крема взбиваем охлажденную сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром на высокой скорости миксера 10 минут.
Дно блюда смазываем кремом и выкладываем трубочки ( я начала с 6 трубочек ) и смазываем хорошо кремом. Каждый следующий слой на одну трубочку меньше и крем. Последний слой 1 трубочка и кремом смазываем весь торт. Отправляем в холодильник на сутки для пропитки. Украшаем торт " Монастырская изба " перед подачей какао ,шоколадом или глазурью. Для глазури на водяной бане растапливаем черный шоколад,сливочное масло и сметану. Срезаем края торта и получаем красивый срез . Подаем к чаю или кофе . Приятного чаепититя !!!
На нашем канале есть и другие рецепты тортов и десертов
youtube.com/playlist?list=PLok...