ПИРОЖКИ с капустой.Дрожжевые жареные пирожки во фритюре.

Опубликовано 22 ноября 2013, 20:28

Видео рецепт Пирожки с капустой.Дрожжевые жареные пирожки во фритюре.Нежные и вкуснейшие пирожки по нашему рецепту! Не поверите как быстро все получится!Смотри много других рецептов:youtube.com/user/Kulinarushka.
Заходите на наш сайт: kulinarushka.com.ua
Продукты для начинки.
Капуста-пол качана
Лук-1 шт.
Морковь-1 шт.
Томатная паста-2 ст.л.
Варенные яйца- 2 шт.
Соль,перец,раст. масло.
Продукты для теста.
Мука- 1 кг
Теплая вода-500мл
Сухие дрожжи-12 гр(1 пачка)
Яйцо-1 шт.
Раст масло-600мл
В глубокой миске соединяем муку .сухие дрожжи и соль.Перемешиваем.Вбиваем яйцо,вливаем 2 ст.л. раст масла и добавляем теплую воду.Замешиваем тесто ,постепенно добавляя муку.Вымешиваем тесто до тех пор ,чтобы перестало липнуть к рукам.Тесто должно получится мягким.накроем полотенцем и оставим подходить 30 мин.
Готовим начинку.Лук нарежем,морковь натрем и все обжарим на раст масле.Добавим нашинкованную капусту,соль,перец,томатную пасту.Все перемешаем и наккроем крышкой.Пусть тушится нв маленьком огне 20 мин.В остывшую капусту добавим нарезанные яйца.
Тесто подошло и мы перемешиваем его и ставим на 10 мин в теплое место.
Из теста выдавливаем шарики,из шариков делаем лепешки.На каждую лепещку кладем ложку начинки и хорошо зищипывам края.
В сковороду вливаем 500мл раст. масла. и хорошо нагреваем.Жарим пирожки с двух сторон до золотистого цвета.Выкладываем на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!