🤎ЦУНАМІЯ НОВИЙ Пляцок від Наталії Сус. Сирний пляцок з карамельним прошарком.

Опубликовано 10 марта 2024, 9:01

Надзвичайний сирний пляцок зкарамельним прошарком .
Форма 25х30см
● Сирний корж
Тісто
200г борошна
20г какао 
1,5ч.л. розпушувача 
80г вершкового масла або маргарину 
2 жовтки 
60г цукру 
100мл сметани 

800г кисломолочного сиру 
4 яйця
180г цукру 
80г кукурудзяного крохмалю 
100г вершкового масла 
200мл сметани 

●Шоколадний бісквіт 
3 яйця 
2 яєчні білки 
150г цукру 
200мл сметани будь-якої жирності 
100мл олії або маргарину
200г борошна 
40г какао 
1,5 ч.л. розпушувача або 7г амонію 
80мл завареної кави для просочення

●Крем
350мл молока 
30г кукурудзяного крохмалю 
2ст.л. борошна 
130г цукру 
150г вершкового масла

●Карамельний прошарок з кунжутом 
400мл вареної згущенки
180г вершкового масла 
300г кунжуту 
100г волоських горіхів 
100г печива безе 

Baking dish 25x30 cm
● Cheese cake
Dough
200g of flour
20 g of cocoa
1.5 tsp. of baking powder
80 g of butter or margarine
2 egg yolks
60 g of sugar
100 ml of sour cream

800g of sour milk cheese
4 eggs
180 g of sugar
80 g of corn starch
100g of butter
200 ml of sour cream

●Chocolate biscuit
3 eggs
2 egg whites
150 g of sugar
200 ml of sour cream of any fat content
100 ml of oil
200g of flour
40 g of cocoa
1.5 tsp baking powder or 7 g of ammonium
80ml of coffee for soaking the biscuit
●Cream
350 ml of milk
30 g of corn starch
2 tbsp. of flour
130 g of sugar
150g of butter

●Caramel layer with sesame
400 ml of boiled condensed milk
180 g of butter
300 g of sesame
100 g of walnuts
100g of meringue cookies

#пляцок #сирник #цунамія #пляцкирецепти #пляцкинаталіїсус #сирнийпляцок #рецепти #карамельнийсирник