Самое простое и красивое печенье #этопросто #евгенияполевская #выпечка

Опубликовано 25 марта 2024, 8:52

Рассыпчатое ореховое печенье с изящными окошками в виде сердца и красной серединкой с ароматным малиновым джемом – прекрасно подойдёт для подарка любимому и родному человеку, а также для чаепития в семейном кругу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
орехи (арахис) - 150 г
сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
лимонная цедра - 1/2 ч.л.
ванилин - 1,5 г
мука - 360 г
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
корица молотая - 1/2 ч.л.
джем (малиновый) - 150 г
сахарная пудра

Обжаренный арахис измельчаем с сахаром в мелкую крошку. Добавляя сахар в орехи, мы получаем рассыпчатую однородную консистенцию, если сахар не добавлять, то получим ореховую пасту.
Теперь взбиваем сливочное масло, сахар, ванилин, яйцо и лимонную цедру. Добавляем орехи, муку, корицу и разрыхлитель. Тесто кладём в холодильник на 2 часа.
Затем раскатываем между двумя листами бумаги и вырезаем вырубкой заготовки круглой формы, но половину делаем с окошечками в виде сердечек.
Аккуратно переносим печенье на противень и выпекаем при 180°С 10-12 минут.
Заготовки с окошечками посыпаем сахарной пудрой. На нижние половинки печенюшек выкладываем джем и накрываем их половинками с окошечками. Линцерское печенье готово! Это печенье можно положить в красивую коробку и подарить друзьям, им точно будет очень приятно и вкусно!

#печенье #линцерскоепеченье #песочноепеченье #печеньесджемом #ореховоепеченье #этопросто #евгенияполевская