Съедается в один миг! Вкуснота за 10 минут! #этопросто #евгенияполевская #выпечка #лепешки

Опубликовано 12 апреля 2024, 21:00

Лепёшка идеальна к первым блюда или со сладким кофе и чаем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир (2,5% жирностью) - 100 мл
мука - 250 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
зелёный лук - маленький пучок
сыр твёрдый - 50 г
растительное масло - для жарки
Соус:
майонез - 70 г
чеснок - 3 зубчика
базилик сушеный - 1 ч.л.

В миску выливаем 100 мл кефира, добавляем 1 ч.л. соли, 1 яйцо и хорошо перемешиваем венчиком. Затем всыпаем 0,5 ч.л. соды, снова перемешиваем.
Теперь всыпаем тёртый на крупной тёрке сыр и измельчённый зелёный лук. Перемешиваем и начинаем частями добавлять 250 г муки. Как только тесто стало густым, перекладываем его на силиконовый коврик и продолжаем замешивать руками.

❗Много муки не добавляйте, тесто должно остаться мягким.

Теперь тесту придаём форму лепёшки, толщина должна быть не менее 1 см и нарезаем её на 6-8 частей.
Обжариваем лепёшки с двух сторон до золотистого цвета под крышкой на огне чуть ниже среднего.
А мягкая и пышная лепёшка вкуснее с чесночным соусом. Для его приготовления смешиваем майонез, чеснок и любимые сушеные специи. Вместо сметаны можно взять сметану. Пробуйте)
 
#лепешки #лепёшка #лепешканакефире #выпечка #мягкаялепешка #вместохлеба #этопросто #евгенияполевская