Сборка торта «Москва» 🎯

Опубликовано 27 июня 2025, 6:00

Торт «Москва» 💌 Это не просто десерт — это признание в любви к классике и изысканному вкусу!
📌 ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ В ОСНОВНОМ ВИДЕО 👇
YouTube ➜ youtu.be/_zQCZGMOppw
RUTUBE ➜ rutube.ru/video/554df38a351adf...

📢 Присоединяйтесь в мой ТЕЛЕГРАМ: 👉 t.me/hochutort
✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨

🔖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍳 Белково-ореховые коржи:
▫️ 280 г белка
▫️ 310 г сахара
▫️ 400 г фундука (или 200 г фундука + 200 г арахиса)
▫️ Щепотка соли

🥄 Масляный крем с варёной сгущёнкой и орехами:
▫️ 340 г сливочного масла 82,5%
▫️ 700 г варёной сгущёнки
▫️ 315 г фундука
▫️ 60 г коньяка

💎 Красная зеркальная глазурь:
📌 Рецепт на желатин 160–180 Блум
▫️ 75 г воды
▫️ 150 г сахара
▫️ 150 г глюкозного или инвертного сиропа
📽️ ВИДЕОРЕЦЕПТ инвертного сиропа: youtu.be/2myhuUbTERc
▫️ 100 г сгущённого молока
▫️ 70 г белого шоколада
▫️ 15 г желатина
▫️ Красный краситель + золотой кандурин
📌 Рецепт зеркальной глазури для торта «Москва» ► youtu.be/TynLdjmASt4

🍫 Декор:
▫️ Белый шоколад
▫️ Кондитерские мешки
▫️ Насадка (ровная трубочка 2–3 мм)

🎂 Вес готового торта: ~2200 г

📚 Попробуйте и другие любимые торты:
✔️ Медовик: youtu.be/WgGsaCgyKo8
✔️ Киевский: youtu.be/Cg6ARTK54sQ
✔️ Наполеон: youtu.be/qNgYY-oy8kg
✔️ Прага: youtu.be/db8HjDzk3LI
✔️ Чародейка: youtu.be/sG25NtyPCKQ
✔️ Птичье молоко: youtu.be/o7vzhy4hQ2Y
✔️ Панчо: youtu.be/jdlZ_KeqCNI
✔️ Эстерхази: youtu.be/KgLvb2UqBtk
✔️ Сникерс: youtu.be/TE-jYfUtXpM
✔️ Красный бархат: youtu.be/CusoSodIohg
✔️ Полёт: youtu.be/9izlS35vJFY
✔️ Ленинградский: youtu.be/KtNvs9iOpNg
✔️ Подарочный: youtu.be/yRCrllxU8wo
✔️ Три шоколада: youtu.be/jrb5JJLMbu4
✔️ Пьяная вишня: youtu.be/lpesns6vV-c
✔️ Захер: youtu.be/AdaT3zvgsgo
✔️ Мишка: youtu.be/l2jXf6wdMxQ
✔️ Королевский (Бедный еврей, Наташа и др.): youtu.be/ZZn0qQ5fi2c
✔️ Муравейник: youtu.be/lBL10k2vsIE

📌 Больше вкусных рецептов! 🔥
🍰 Все рецепты тортов ➜ rutube.ru/plst/316262 | youtube.com/playlist?list=PL6v...
🎂 Бисквиты и коржи ➜ rutube.ru/plst/316265 | youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL...
🍨 Кремы для тортов ➜ rutube.ru/plst/316266 | youtube.com/watch?v=VKuXPXFuQX...

🎉 Теперь можно стать спонсором канала!
Хотите поддержать проект и получить бонусы?
🍰 Значок в комментариях,
🗳 Голосование за рецепты,
🎥 Ранний доступ к видео и многое другое!
👉 Подробнее: youtube.com/channel/UCCtRmEVj6...
Спасибо за Вашу поддержку! 💗