Так манты вы ещё не готовили! #этопросто #рецепты #манты

Опубликовано 18 мая 2024, 9:00

Так манты вы ещё не готовили!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
вода - 200 мл
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
мука - 450 г
Начинка:
фарш (свинина) - 400 г
рис - 100 г
лук - 2 шт.
соль, перец - по вкусу
зира - 0,5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
чеснок сушёный - 1 ч.л.
лук для присыпки - 2 шт.

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/XnCRchJfnxvaEPmL

Делаем простое тесто на воде. Стол присыпаем мукой, раскатываем тесто в большой пласт (у меня шириной он получился 70 см). Толщина теста должна быть не больше 2-х мм. Складываем его в несколько слоёв. Подравниваем, если нужно и нарезаем на приблизительно равные квадраты. Излишки теста убираем в сторону.
На каждый кусочек теста кладём начинку. Приблизительно по столовой ложке. Начинку выкладываем таким образом, чтобы она была ближе к одному краю, не по центру. Начинку делаем из любого фарша с добавлением риса и любимых специй. Сворачиваем манты тоже необычно – рулетиком. Готовим их на пару. Пароварку сбрызгиваем растительным маслом, чтобы манты не прилипли. Выкладываем их на расстоянии друг от друга, накрываем крышкой и готовим на слабом огне 40-45 минут.
В это время для подачи обжариваем лук до золотистого цвета. Блюдо готовится несложно, получается вкусно и с восточной ноткой пряностей. Пробуйте и делитесь рецептом с друзьями!

#манты #пельмени #рецептмантов #пельменирецепт #рецепты #этопросто #евгенияполевская