МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ без трещин при сворачивании/Meringue roll/Meringo-rulaĵo/Baiserrolle

Опубликовано 19 мая 2024, 12:29

Меренговый рулет, этот нежнейший десерт, любят многие. Но почему-то некоторые хозяйки боятся его делать. Давайте этот страх разрушим. Всё обязательно получится!
▶️ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
➡️Ингредиенты:
Яичный белок - 200 г
Лимонная к-та - 1/4 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Сахарная пудра - 250 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Крем:
Творожный сыр - 150 г
Сливки, жирностью 33-38% - 150 г
Сахарная пудра - 20 г
Клубника или другие ягоды - 150 г
———[English]———
Meringue roll
Ingredients:
200 g egg white
1/4 tsp citric acid
1/4 tsp salt
250 g powdered sugar
30 g maize starch
Cream:
150 g curd cheese
150 g cream with a fat content of 33-38%
20 g powdered sugar
150 g strawberries

———[Esperanto]———
Meringo-rulaĵo
Prenu:
200 g da ovoblanko
1/4 kuleretojn da citra acido
1/4 kuleretrojn da salo
250 g da pulvora sukero
30 g da maiza amelo
Kreme:
150 g da kazea fromaĝo
150 g da kremo kun grasa enhavo de 33-38 %
20 g da pulvora sukero
150 g da fragoj

———[Deutch]———
Baiserrolle
Zutaten:
200 g Eiweiß
1/4 TL Zitronensäure
1/4 TL Salz
250 g Puderzucker
30 g Maisstärke
Creme:
150 g Quark
150 g Sahne mit einem Fettgehalt von 33-38 %
20 g Puderzucker
150 g Erdbeeren
👇👇👇👇👇👇👇👇
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
5. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
6. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
7. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
11. Кексы - youtube.com/watch?v=c7vxth9E9Q...