Самый вкусный грибной суп #этопросто #рецепты #суп #супсгрибами #грибнойсуп

Опубликовано 22 мая 2024, 7:00

Обожаю всё, что связано с грибами! Если вы так же, как и я любите грибы – давайте приготовим суп с вешенками.

ИНГРЕДИЕНТЫ ( на кастрюлю 2,5 л):
картофель - 4 шт.
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
грибы (вешенки) - 500 г
сливочное масло - 30 г
растительное масло - 20 мл
зелень - лук, петрушка, укроп
вода - 1,3 - 1,5 л
Специи:
куркума - 1/3 ч.л.
орегано - 1 ч.л. (без горки)
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/a/Xm4_JGvp1yGCue-W

Грибы нарезаем на крупные кусочки без плотной белой части. В кастрюлю кладём маленький кусочек сливочного масла и наливаем немного растительного масла. Обжариваем картофель в течение 2 минут. Затем добавляем морковь, нарезанную кубиками, и обжариваем ещё 3 минуты. Не забываем при этом овощи мешать. Теперь высыпаем репчатый лук, перемешиваем и жарим ещё 2 минуты. Добавляем грибы, снова мешаем и тушим овощи с грибами ещё 5 минут. В течение этого времени добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Через 5 минут после добавления грибов вливаем воду – примерно 1,5 л воды, добавляем куркуму и орегано, доводим суп до кипения. Кладём свежую зелень, провариваем суп 1 минуту и выключаем. Даём настояться под закрытой крышкой 10-15 минут. Разливаем супчик по тарелкам и зовём семью к обеденному столу. 

#суп #супрецепт #рецептсупа #грибнойсуп #супсгрибами #супсвешенками #первыеблюда #этопросто #евгенияполевская