Батоны на закваске. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!
2 774
3.6
Маринкины Творинки834 тыс
Следующее
248 дней – 9 29729:28Популярные
39 дней – 4 4567:57
47 дней – 4 81918:23Опубликовано 11 июня 2024, 23:00
На развитие канала bit.ly/3Nk43Tt
Опара
30г закваски
3г био фермента
200 мл воды
150г муки из полбы (Typ 630)
Оставить на 12 часов
Тесто
вся опара
750г муки из полбы
100г ржаной муки (Typ 997)
15г соли
400 мл воды
Замесить тесто, оставить на 30 минут, перемесить, оставить на 2-2,5 часа. За это время можно несколько раз перемесить. Сформовать батоны, оставить на расстойку на 1,5-2,5 часа.
Выпекать при температуре 180 градусов, 40 минут.
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Опара
30г закваски
3г био фермента
200 мл воды
150г муки из полбы (Typ 630)
Оставить на 12 часов
Тесто
вся опара
750г муки из полбы
100г ржаной муки (Typ 997)
15г соли
400 мл воды
Замесить тесто, оставить на 30 минут, перемесить, оставить на 2-2,5 часа. За это время можно несколько раз перемесить. Сформовать батоны, оставить на расстойку на 1,5-2,5 часа.
Выпекать при температуре 180 градусов, 40 минут.
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Свежие видео
4 дня – 4 2034:59
4 дня – 89 32629:14
5 дней – 13 2170:30
5 дней – 50 95713:05
6 дней – 21 3820:30
6 дней – 37917:57Случайные видео
282 дня – 197 29752:50
358 дней – 12 9082:38
361 день – 10 4734:38:44
06.05.23 – 170 4010:10
23.12.22 – 1 9599:00
1 день – 14 0004:40
3 дня – 6630:43
4 дня – 10 0415:21
7 дней – 1393:36
9 дней – 7 2020:31
11 часов – 9 27413:59