Батоны на закваске. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!
2 478
3.4
Маринкины Творинки819 тыс
Следующее
13 дней – 6 31229:28Популярные
97 дней – 4 20518:08
184 дня – 7 96710:03Опубликовано 11 июня 2024, 23:00
На развитие канала bit.ly/3Nk43Tt
Опара
30г закваски
3г био фермента
200 мл воды
150г муки из полбы (Typ 630)
Оставить на 12 часов
Тесто
вся опара
750г муки из полбы
100г ржаной муки (Typ 997)
15г соли
400 мл воды
Замесить тесто, оставить на 30 минут, перемесить, оставить на 2-2,5 часа. За это время можно несколько раз перемесить. Сформовать батоны, оставить на расстойку на 1,5-2,5 часа.
Выпекать при температуре 180 градусов, 40 минут.
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Опара
30г закваски
3г био фермента
200 мл воды
150г муки из полбы (Typ 630)
Оставить на 12 часов
Тесто
вся опара
750г муки из полбы
100г ржаной муки (Typ 997)
15г соли
400 мл воды
Замесить тесто, оставить на 30 минут, перемесить, оставить на 2-2,5 часа. За это время можно несколько раз перемесить. Сформовать батоны, оставить на расстойку на 1,5-2,5 часа.
Выпекать при температуре 180 градусов, 40 минут.
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Свежие видео
3 дня – 10 5463:35
4 дня – 51 8354:48
4 дня – 3 72817:36
4 дня – 4010:22
6 дней – 21 0915:25
6 дней – 2 8410:08Случайные видео
18 дней – 121 7747:19:02
253 дня – 870:57
22.05.23 – 11 2925:54
29.12.21 – 5 0112:27
13.07.21 – 3 9442:22
08.10.16 – 101 21511:06
2 дня – 1 68910:36
3 дня – 3764:37
3 дня – 52 5087:37
8 дней – 1 1485:43
8 дней – 6 9100:49
9 дней – 1 1920:50
11 дней – 1 98126:13
3 дня – 235 3530:47