Самый простой и нежный #торт #рецепты #этопросто #десерт

Опубликовано 13 июля 2024, 10:00

«Молочная девочка» - один из самых простых и нежных тортов.

✅ Подробный рецепт с пошаговыми фото в текстовом варианте dzen.ru/a/XqFSVpEiF0FofclI

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка!» и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Коржи:
сгущённое молоко - 500 г
яйца - 3 шт.
мука - 200 г
разрыхлитель - 15 г
сливочное масло - 80 г
соль - щепотка
Крем:
сливки (33 %) - 500 мл
сгущённое молоко - 150 г
Начинка:
банан - 1 шт.
Покрытие торта:
творожный сыр - 300 г
масло сливочное - 100 г
сахарная пудра - 100 г
краситель - по желанию
Глазурь:
шоколад тёмный - 60 г
сливки (33 %) - 60 мл
Украшение:
ягоды и шоколадный декор

Для теста муку смешиваем с разрыхлителем. В другой миске сгущённое молоко, яйца и соль взбиваем миксером 2 минуты.
Вводим сухие ингредиенты, перемешиваем на низких оборотах миксера и выливаем растопленное и остывшее сливочное масло. Снова перемешиваем.
На бумаге делаем трафарет для коржей диаметром 20 см.
Тесто распределяем не толстым слоем. На каждый корж уходит по 2 ст.л. теста. Выпекаем коржи при 180°С 5-8 минут.
Готовый корж кладём на ровную поверхность, даём минутку остыть, затем снимаем бумагу для выпечки и оставляем в покое до полного остывания. Самое главное, когда коржи остывают не складывайте их один на один. Иначе они друг к другу прилипнут.
Крем можно делать любой, какой нравится вам – масляный, заварной, крем-чиз. Фрукты и ягоды для прослойки также можно брать любые.
После сборки торту необходимо хорошо пропитаться, лучше его оставить в холодильнике на ночь. А утром покрыть кремом и украсить ягодами. Торт «Молочная девочка» получается очень мягким, нежным и просто тает во рту!

#торт #молочнаядевочка #десерты #выпечка #рецептторта #простойторт #этопросто #евгенияполевская