Маринованные Огурцы на Зиму 2024 легкий рецепт на Любую Банку! Хрустящие без стерилизации, без хрена

Опубликовано 26 июля 2024, 11:00

Маринованные огурцы на зиму: почему огурцы мягкие и горькие; сколько нужно соли и сахара на литр воды; какие огурцы нельзя мариновать и можно ли использовать соль йодированную; а также сразу 4 способа стерилизации банок. Пишите в комментариях объем ваших банок, распишу индивидуально пропорции и вес продуктов

🔥Тайминг (нажмите на цифры и перейдите на нужную тему):
01:00 маринованные огурцы на зиму
02:00 огурцы в банках на зиму (3 варианта)
03:45 сколько раз и на сколько нужно заливать огурцы кипятком
04:51 соль и сахар на литр воды
05:20 какую соль можно использовать для заготовки на зиму
06:27 сколько уксуса нужно в банку
07:23 как хранить огурцы на зиму
07:47 какие огурцы нельзя консервировать
08:48 как замачивать огурцы и как правильно подготовить
10:05 стерилизация банок паром
10:18 стерилизация банок в микроволновке
10:28 стерилизация банок уксусом
10:47 стерилизация банок в духовке
11:24 какие крышки можно использовать

🔥2 рецепта малосольных огурцов youtu.be/EdpEU3DHz08
🔥Все заготовки на зиму youtube.com/playlist?list=PLY1...

******************************************************
✅ Рассол для маринада:
1 литр чистой воды = 5 стаканов* (200 мл объем)
1 ст.л. (30 г) соли
2 ст.л. (50-60 г) сахара
уксус в банку перед закаткой
******************************************************
🔥 Расчёт уксуса даю на банку.
✅ на 1 литровую банку:
эссенция 70% - 0,5 ч.л. или уксус 9% = 4 ч.л.
✅на 1,5 литровую банку:
эссенция 70% - 1 ч.л. или уксус 9% = 8 ч.л.
✅на 2 литровую банку:
эссенция 70% - 1 ч.л. или уксус 9% = 8 ч.л.
✅на 3 литровую банку:
эссенция 70% - 2 ч.л. или уксус 9% = 16 ч.л. или 80 мл.
******************************************************
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1 л:
огурцы – 500-530 г = 10-12 шт. (от размера зависит)
перец сладкий – 1/3 шт. = одна третья часть перца
зонтик укропа – 1 шт.
лавровый лист – 1 шт.
перец черный горошек – 4 шт.
перец душистый горошек – 2 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
уксус 70% – 0,5 ч.л. или 9% - 4 ч.л.,

Маринада уйдет на одну банку примерно 500 мл = 2,5 стакана* (также делаем из расчета на 1 литр воды 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара и доливаем сколько войдет в банку, уксус в конце в банку)
*****************************************
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 2 л:
огурцы – 1000-1100 г
перец сладкий – 1 шт.
зонтик укропа – 1,5-2 шт.
лавровый лист – 2 шт.
перец черный горошек – 8 шт.
перец душистый горошек – 4 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
уксус 70% – 1 ч.л. или 9% - 8 ч.л.,
маринад – 1000 мл (соль 1 ст.л. и сахар 2 ст.л., уксус в банку перед закаткой)
******************************************
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1,5 л:
огурцы – 800 г = 15-18 шт.
перец сладкий – 0,5 шт.
зонтик укропа – 1,5 шт.
лавровый лист – 2 шт.
перец черный горошек – 5 шт.
перец душистый горошек – 2-3 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
уксус 70% – 1 ч.л. или 9% - 50 мл.,
рассол – 700 мл = 3,5 стакана* (уксус добавляем в банку с огурцами перед закаткой крышками)
******************************************
✅ Ингредиенты на одну банку объемом 3 л:
огурцы – 1500-1600 г (в зависимости от размера, около 30 шт.)
перец сладкий – 1-1,5 шт.
зонтик укропа – 2 шт.
лавровый лист – 3 шт.
перец черный горошек – 10 шт.
перец душистый горошек – 6-7 шт.
чеснок – 4 зубчика
уксус 70% – 2 ч.л. или 9% - 80 мл.,
маринад – 1500 мл (соль 1,5 ст.л. и сахар 3 ст.л., уксус в банку перед закаткой)
******************************************************
❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» youtube.com/@garantiya_vkusa
❗ Наш семейный влоговый канал youtube.com/@AnastassiyaHONEYL...

🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!

👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus
🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🍇ТикТок tiktok.com/@edanalyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru

✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#маринованныеогурцы #огурцыназиму #еданалюбойвкус #рецепты #огурцырецепт #огурцымаринованные #заготовкиназиму