Превосходные рулетики из баклажанов и вкуснейшие бутерброды из лука.

Опубликовано 6 августа 2024, 8:00

Сегодня на обед готовлю вкуснейшие баклажаны и быстрые бутерброды.

Баклажаны - 3 шт.
яйца - 3 шт., можно без яиц
соль - по вкусу
немного масла подсолнечного для жарки баклажанов
- в яйца добавить соль, взболтать до однородности
- баклажаны нарезать тонкими слайсами, обмакнуть в яйца, жарить в хорошо разогретой с маслом сковороде, на умеренном огне, до золотистого цвета с двух сторон
- на остывшие дольки баклажанов на один край кладу начинку, сверху дольку помидора, скручиваю в рулетик

Начинка в баклажаны:
сыр твердый - 100 -130 гр.
чеснок - по вкусу
майонез - 2-3 ст. ложки, чтобы сыр не растекался
специи по вашему вкусу, я добавила немного сушеного базилика
помидоры средние - 3 шт.
- сыр тру на мелкой тёрке + чеснок на мелкой терке + майонез + базилик, хорошо перемешать
- помидоры режу небольшими дольками и кладу в рулетики

Бутерброды:
количество 11 штук

кусочки хлеба или батона
луковица большая - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
соль по вкусу
морковь маленькая - 1 шт. по желанию, можно без моркови
мука - 1 ст. ложка
- лук нарезать мелкими кубиками + морковь - на мелкой тёрке + соль + яйцо, перемешать, добавить муку, снова перемешать
- на кусочки хлеба поместить начинку, придавливая её ложкой, чтобы она прилипла к хлебу, оставить бутерброды полежать на столе 3-4 минуты, тогда начинка хорошо прилипнет к кусочкам хлеба и не упадёт при переворачивании
- в сковороду налить немного масла, разогреть
- бутерброды класть в сковороду начинкой вниз, обжаривать на слабом огне до золотистого цвета с двух сторон

* youtube.com/watch?v=zPDY6-HEdI...
* youtube.com/watch?v=oSrXob_RqI...

* Дзен канал: dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

Видео создано с использованием ПО Movavi: movavi.ru