Тёщин язык из баклажанов на зиму. Острая закуска. Просто и очень вкусно

Опубликовано 7 сентября 2024, 10:31

Тещин язык из баклажанов - невероятно вкусная острая баклажанная закуска, которая отлично хранится всю зиму. Сочетание томатов и чеснока, сладкого и острого перца идеально оттеняют вкус баклажанов, устоять невозможно.
✔Выберите язык субтитров в настройках
#тещин_язык #закуска_из_баклажанов #баклажана_на_зиму #тещин_язык_из_баклажанов

Ингредиенты на 7 банок по 480 мл:
2 кг баклажанов
2 ст. л. соли
1 кг очищенного сладкого перца
1 кг помидоров
2 очищенных острых перца
100 г сахара
1 ч. л. молотого кориандра
70 мл уксуса 9%
100 мл растительного масла
70 г чеснока

Приготовление:
1. Баклажаны помыть и нарезать кружочками, толщиной 1,5 см. Слишком большие кружочки разрезать пополам. Переложить в миску, посолить, перемешать и оставить на 30 минут. Затем баклажаны промыть и отжать. Благодаря этому уходит горечь и улучшается вкус закуски.
2. Очищенный сладкий и горький перец и помидоры перебить блендером и перелить в кастрюлю с толстым дном. Довести до кипения, добавить соль, сахар, молотый кориандр, уксус, растительное масло. Перемешать, снова довести до кипения и добавить отжатые баклажаны.
3. Перемешать, довести до кипения и варить 20 минут на слабом огне. Несколько раз перемешать.
4. Чеснок перебить блендером и добавить к баклажанам. Перемешать и готовить еще 10 минут.
5. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Получается 7 банок по 480 мл.

Не пропустите новинки, подпишитесь на мой канал и нажмите на колокольчик 🔔:
youtube.com/@Delicious_cu
isine.Easy_recipes?sub_confirmation=1
Если вам понравился видео рецепт, поставьте 👍, напишите комментарий. Вам не трудно, а мне приятно и это очень важно для развития канала❗️ Поделитесь ➡️ этим видео со своими друзьями в социальных сетях.
Смотрите другие мои видео-рецепты в плейлистах:
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...
youtube.com/playlist?list=PLgA...

Друзья, спасибо за просмотр❗️Надеюсь, что вам понравилось видео. Лучшая благодарность – подписка на канал, оценка видео 👍, репост и ваши комментарий!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Страница Сookpad: cookpad.com/ua/users/16323803
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: instagram.com/vkprchannel
Канал Тik Тok: tiktok.com/@vkprchannel