ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ с МЯСОМ. Проверенный временем рецепт/Shortcrust with meat/Murba pasteĉo viando

Опубликовано 15 сентября 2024, 7:55

🔴Дорогие друзья! В связи с тем, что размещать и просматривать ролики на YouTube'е тем, кто живёт на территории России, стало довольно сложно, я открыла канал на Telegram. Туда я перенесу весь материал, опубликованный здесь.
Те из вас, кто хочет со мной остаться - присоединяйтесь. На YouTube'е я продолжу выкладывать ролики по мере возможности. Данный YouTube-канал я не закрываю. Но в Telegram и на Яндекс-Дзене они будут появляться быстрее.
Мои каналы:
• Telegram: t.me/s_pechenkina
• Яндекс-Дзен: dzen.ru/pechenkina 🔴
****************************************
Этот пирог был всегда, как мне кажется. Я даже не помню, кто меня научил его печь. То ли мама, то ли на уроке домоводства в школе. В общем, сто лет назад))
Ингредиенты:
Мука - 600 г
Масло сливочное - 300 г
Сметана - 200 г
Разрыхлитель - 10 г
Яйца - 1 яйцо+2 желтка+яйцо или желток для смазывания
Соль - 1/4 ч.л.
Начинка:
Мясной фарш - 700 г
Лук репчатый - 1 большая луковица
Соль, перец - по вкусу
Масло для обжаривания фарша.
———[English]———
Shortcrust with meat
Ingredients:
600 g flour
300 g butter
200 g sour cream
10 g baking powder
One egg + 2 yolks + egg or yolk for greasing
1/4 tsp salt
Filling:
700 g minced meat
1 large onion
Salt, pepper - to taste
Oil for frying minced meat.

———[Esperanto]———
Murba pasteĉo viando
Prenu:
600 g da faruno
300 g da butero
200 g da acida kremo
10 g da bakpulvoro
Unu ovon + 2 ovoflavojn + ovonaŭ ovoflavon por ŝmiri
1/4 kulerojn da salo
Farĉe:
700 g da farĉita viando
1 grandan cepon
Salon, pipron - laŭguste
Legomoleon por friti la viandan farĉon.

———[Deutch]———
Sandkuchen mit Fleisch
Zutaten:
600 g Mehl
300 g Butter
200 g Sauerrahm
10 g Backpulver
Ein Ei + 2 Eigelb + Ei oder Eigelb zum Bestreichen
1/4 TL Salz
Füllung:
700 g Hackfleisch
1 große Zwiebel
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Öle zum Braten von Hackfleisch.
Dear friends!

Due to the fact that it has become quite difficult for those living in Russia to post and view videos on YouTube, I opened a channel on Telegram. I will transfer all the material published here there.
Those of you who want to stay with me, are more than welcome to join me. I will continue posting videos on YouTube as soon as possible. I'm not closing this YouTube channel. But they will appear faster on Telegram and Yandex-Zen.

My channels:
• Telegram: t.me/s_pechenkina
• Yandex-Zen: dzen.ru/pechenkina

———[Esperanto]———
Karaj geamikoj!

Pro tio, ke fariĝis sufiĉe malfacile por tiuj, kiuj loĝas en Rusio, afiŝi kaj vidi filmetojn en Jutubo, mi malfermis kanalon ĉe Telegramo. Mi transmetos la tutan materialon publikigitan ĉi tie tien.
Tiuj el vi, kiuj volas resti kun mi, bonvenu senhezite aliĝi al mi. Mi daŭre afiŝos filmetojn ĉe Jutubo kiel eble plej baldaŭ. Mi ne fermas ĉi-tiun Jutuban kanalon. Sed ili aperos pli rapide en Telegram kaj Yandex-Zen.

Miaj kanaloj:
• Telegramo: t.me/s_pechenkina
• Yandex-Zen: dzen.ru/pechenkina

———[Deutch]———
Liebe Freunde!

Da es für Menschen in Russland ziemlich schwierig geworden ist, Videos auf YouTube zu posten und anzusehen, habe ich einen Kanal auf Telegram eröffnet. Ich werde das gesamte hier veröffentlichte Material dorthin übertragen.
Wer bei mir bleiben möchte, schließt sich mir an. Ich werde weiterhin so schnell wie möglich Videos auf YouTube veröffentlichen. Ich schließe diesen YouTube-Kanal nicht. Aber sie werden auf Telegram und Yandex-Zen schneller erscheinen.

Meine Kanäle:
• Telegramm: t.me/s_pechenkina
• Yandex-Zen: dzen.ru/pechenkina
👇👇👇👇👇👇👇👇
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
5. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
6. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
7. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
11. Кексы - youtube.com/watch?v=c7vxth9E9Q...