🍓 ТОРТ «КЛУБНИЧНЫЙ МАРМЕЛАД»: слои как облако, мармелад как в Детстве! 🍰💥 Станет ЛЕГЕНДОЙ семьи! 🤩

Опубликовано 6 июня 2022, 8:00

Вы когда-нибудь пробовали торт, в котором нежнейший сливочный крем встречается с яркой, ароматной клубничной прослойкой, а всё это спрятано в шифоновом облаке бисквита и покрыто тонкой шоколадной глазурью? 🍓✨ Сегодня я приготовлю для Вас торт "Клубничный Мармелад" — настоящий шедевр с клубничным акцентом, воздушным кремом и изысканной текстурой! Он не только эффектный, но и невероятно вкусный! ❤️

📌 В этом видео Вы узнаете:
🍰 Как испечь идеальный шифоновый бисквит
🍓 Как сделать плотную мармеладную прослойку на агар-агаре, которая держит форму
🥄 Два вида сливочного крема: для прослойки и для выравнивания
🌟 Как собрать и украсить высокий, устойчивый торт с шоколадной глазурью

✨ Подписывайтесь, чтобы не пропускать вкусные новинки! ✨
📌 RUTUBE: rutube.ru/u/hochutort
📌 ТЕЛЕГРАМ: t.me/hochutort
📌 YOUTUBE: youtube.com/@hochutort
📌 ДЗЕН: dzen.ru/hochutort
📌 VK: vk.com/vk.hochutort
📌 OK: ok.ru/hochutort
🍰 Готовим вместе – вкусно, просто и красиво! 🍓💖

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ
🧁 Шифоновый бисквит с лимоном:
🥚 5 яиц С1
🍬 200 г сахара
🌾 200 г пшеничной муки
🌻 100 г растительного масла без запаха
💫 6 г разрыхлителя
🧂 Щепотка соли
🍋 Цедра 1 лимона

🍓 Клубничный мармелад на агаре:
🍓 400 г замороженной клубники
💧 100 г воды
🍬 150 г сахара
🌿 6–7 г агар-агара (сила 900)

🍦 Сливочный крем с маскарпоне:
🥛 500 г сливок (от 33%)
🧀 400 г маскарпоне
🍬 150 г сахара
🌸 2 ч.л. ванильного сахара или экстракта

🍥 Крем чиз на масле (для выравнивания):
🧀 320 г творожного сыра
🧈 120 г сливочного масла
🍚 80 г сахарной пудры

🎨 Глазурь:
🍫 120 г белого шоколада
🌿 5 г желатина (220 Блум)
💧 30 г воды
🖌 Дополнительно: геле­вый краситель, вода по консистенции

📐 Размер торта:
🎂 Диаметр 20 см
📏 Высота 10 см
⚖️ Вес около 2,7 кг (с декором)
🕒 Срок хранения — 72 часа

📎 Таблица пересчета ингредиентов для других диаметров:
zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e...

📌 Смотрите также:
1️⃣ Прослойка для торта за 10 минут на агар-агаре — youtu.be/u3kSXcrvtSU
2️⃣ Как проверить качество агар-агара — youtu.be/-lBEc42YTvI
3️⃣ Пропитки, прослойки и наполнители для тортов — youtube.com/watch?v=Dv6RI4ZZPM...

📌 Больше вкусных рецептов! 🔥
🍰 Все рецепты тортов ➜ rutube.ru/plst/316262 | youtube.com/playlist?list=PL6v...
🎂 Бисквиты и коржи ➜ rutube.ru/plst/316265 | youtube.com/watch?v=MLY4atyrZL...
🍨 Кремы для тортов ➜ rutube.ru/plst/316266 | youtube.com/watch?v=VKuXPXFuQX...

🔎 КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА:
торт с клубникой, клубничный торт, мармеладный торт, клубничный мармелад, торт с мармеладом, бисквитный торт, торт с агар агаром, торт с маскарпоне, крем с маскарпоне, сливочный крем для торта, крем чиз на масле, клубничная начинка для торта, зеркальная глазурь для торта, крем для выравнивания торта, шифоновый бисквит, высокий торт, торт на праздник, как собрать торт, пошаговый рецепт торта, как сделать крем для торта, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт

#️⃣ ХЭШТЕГИ:
#тортсмармеладом #клубничныитортик #тортсагаром #мармеладныйторт #тортсмаскарпоне #сливочныйкрем #высокийторт #зеркальнаяглазурь #тортнасвадьбу #шикарныйдесерт #лучшиерецепты #кремчизнамасле #домашниедесерты #хочуторт #людмилапопова

💌 Выразить благодарность автору:
💚 Сбербанк 5336 6901 4837 3204 (Людмила Попова)
💜 yoomoney.ru/to/410011689067351...
💜 ЮMoney-кошелёк 4100116890673517
Спасибо за Вашу поддержку! 💖
______________________________
Музыка: Humidity - Silent Partner youtu.be/G4u_jFs8fYc?si=QXnVIE...
Summer Nights - The 126ers youtu.be/IgEvquwg_xM?si=NqpOty...