Самый Простой Рецепт Хачапури По-Аджарски

Опубликовано 8 ноября 2024, 17:27

#хачапури #хачапурирецепт #зачапурипоаджарски #рецепт #выпечка #домашнийхлеб

Предлагаю вашему вниманию хачапури по-аджарски с сыром и желтком.

Рецепт приготовления очень простой и не сложный, хачапури получаются вкусными, сытными и ароматными.


⬇️ РЕЦЕПТ НИЖЕ!

🔔Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UCd5VUKu7t...

*****************************
Предлагаю вашему вниманию другие ОРИГИНАЛЬНЫЕ блюда:

✅ БАРБИ паста. Розовая паста со свёклой youtu.be/ZHfMezeTUpo?si=tFicMd...

✅ Паста с консервированным ТУНЦОМ youtu.be/7Cq_odib2Pc?si=QOMakI...

✅ ПАСТА КАРБОНАРА | СПАГЕТТИ в сливочном соусе
youtu.be/0-B3wakxt14?si=AyhnpN...

✅ Гуляш из говядины с подливкой на сковороде | Говяжий гуляш РЕЦЕПТ youtu.be/SwVSYXdYDOA

✅ Рыба в томатном соусе на сковороде | Рыба в томате с луком и морковью youtu.be/8awadcoDXlc

✅ Курица в сметане на сковороде youtu.be/Q0EfNaSLZxY

✅ Тефтели в сметанном соусе на сковороде. Тефтели с подливой youtu.be/g5gwXqJh5eM

✅ Курица в томатном соусе на сковороде | Рецепт мяса в томате на сковороде | Идея на ужин youtu.be/h5E3cS1fTOw

✅ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ в духовке | Котлеты с сыром запечённые в духовке youtu.be/xQ6_T30-LTE?si=WZZeuW...
*****************************

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Молоко - 100 мл
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Мука - 500 г
Масло растительное - 50 мл

Начинка:
Сыр - 400 г (всего, у меня 200 г моцарелла + 200 г сыр российский)


✅ Как приготовить ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

1) ТЕСТО.
Соединить: теплое молоко, тёплую воду, соль, дрожжи и хорошо перемешать. После добавить муку и растительное масло.

2) Замесить тесто на протяжении 8-10 минут, поверхность стола и руки желательно смазать небольшим количеством растительного масла.

3) Переложить тесто в миску, накрыть плёнкой или полотенцем и оставить в теплом месте на 45 минут.

4) После, тесто обмять 1-2 минуты, разделить на 4 части, каждую часть округлить, накрыть и оставить ещё на 10 минут.

5) Натереть на крупной терке 2 вида сыра, по классике используют сулугуни и имеретинский сыр.

6) Повторно руки и поверхность смазать маслом, каждую часть теста распластать руками или скалкой, на центр выложить горсть сыра и края теста залепить как на пирожки.

7) Переложить заготовки швом вниз на противень застеленный пергаментом. Слегка разрезать по середине и закатать края во внутрь.

Сверху дополнительно присыпать сыром и выпекать в разогретой духовке до 200°С 25-30 минут, до румяной корочки.

8) Далее, с помощью ложки сделать углубление по центру хачапури, положить туда желток, выключить духовку и оставить ещё на 1 минуту, но не больше.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!