Пышные КУЛИЧИ на сливках – БЕЗ КРОШЕК и ВЛАЖНЫЕ Всегда получаются!

Опубликовано 18 апреля 2025, 10:45

В этом видео я поделюсь секретом пышных, мягких и влажных куличей на сливках. Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились с первого раза, как их хранить и чем покрыть вместо глазури.

✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – dzen.ru/a/aAH4ILB9fSngJo-k

✅ Рецепт приготовления макаронажа – youtu.be/U1JwQqiuIvo?si=OGsljt...
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Опара:
сливки (20%) – 250 мл;
сахар – 30 г (2 ст.л.);
дрожжи свежие – 27 г (сухие – 9 г);
мука – 170 г.
Дрожжевое тесто:
вся опара;
яйца – 5 шт.;
сахар – 200 г;
соль – 0,5 ч.л.;
цедра одного лимона;
цукаты – 150 г;
сливочное масло – 100 г;
мука – 650 г.

Делим тесто на равные части по 443 г.
Размер моих форм: диаметр – 11 см, высота – 8 см.
Выпекаем при 170°С 30 минут. Режим – верх-низ, без конвекции.
*********************************
Мои социальные сети:
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - instagram.com/evgeniya_polevsk...
● VK - vk.com/public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019

👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍰 Торты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍩Десерты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🍵 Первые блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥘 Горячие блюда youtube.com/playlist?list=PLu3...
🥗Салаты youtube.com/playlist?list=PLu3...
🐣Пасхальная выпечка youtube.com/playlist?list=PLu3...
*********************************
#этопросто #евгенияполевская #кулич #пасха #паска #пасхальныйкулич #тестодлякуличей #куличрецепт #куличнасливках