Жареные вешенки с луком — просто и вкусно за 20 минут!

Опубликовано 8 июня 2025, 10:49

Сегодня у меня настроение грибное — решила пожарить вешенки с луком. Эти грибочки универсальны: и сами по себе с хлебушком, и к рису, гречке или макаронам. А особенно здорово они сочетаются с картошкой — объедение!

👩🏻‍🍳 Автор рецепта - Сибирячка
iamcook.ru/user/155464337

-----

ИНГРЕДИЕНТЫ
Вешенки - 350 г
Лук репчатый - 150 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Масло сливочное - 40 г
Мука - 1 ч.л.
Тимьян свежий - по вкусу
Соль и перец - по вкусу

-----

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежьте лук пёрышками и обжарьте в сковороде на растительном масле до лёгкой золотистости. Сначала жарьте на сильном огне, затем уменьшите нагрев.

2. Пока жарится лук , нарежьте вешенки крупными кусками вдоль.

3. Переложите грибы в миску , посолите, поперчите, добавьте муку и хорошо перемешайте. Это поможет им лучше зарумяниться.
Когда лук станет слегка золотистым , добавьте кусочек сливочного масла.

4. Выложите грибы в сковороду к луку.

5. Первые 5–7 минут жарьте на сильном огне, постоянно помешивая. Добавьте тимьян для аромата.

6. Затем уменьшите огонь и продолжайте жарить ещё 10–12 минут, пока жидкость выпарится и грибы станут золотистыми.

Готово! Переложите вешенки с луком в тарелку и подавайте горячими. Подавайте: как самостоятельное блюдо с хлебом, к кашам, макаронам или картофелю. Приятного аппетита!

-----

ДОПОЛНЕНИЕ

📌 Рецепт с пошаговыми фото
iamcook.ru/showrecipe/39815

✅ Блюда с вешенками (80 рецептов)
iamcook.ru/ingredients/oyster-...

-----
#вешенки #грибы #ужин #закуска