🍄🐷Вкусное горячее СВИНИНА в сливочно-горчичном соусе с грибами и картофельное пюре Люда Изи Кук

Опубликовано 2 июля 2025, 9:01

🥩 ВКУСНОЕ МЕНЮ! Нежное мясо в соусе с грибами + гарнир Свиные медальоны youtu.be/y2mfzzVh60I
💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии)

Ингредиенты и 📌Пошаговый рецепт с таймкодами:
Свиная вырезка … 600 г
Грибы (вешенки, шампиньоны) … 200 г
Лук шалот … 60 г
Чеснок … 2 зубчика
Сливки 20 % … 200 мл
Вода … 100 мл
Горчица дижонская … 1 ч.л.
Тимьян …
Сушеный чеснок … 1 ч.л.
Паприка … ½ ч.л.
Соль и перец … по вкусу
Картофельное пюре:
Картофель очищенный … 800 г
Сливочное масло … 50 г
Молоко … 120-150 мл
Соль … по вкусу
Мускатный орех … щепотка
00:00 Сегодня готовим свиную вырезку в сливочно-горчичном соусе с грибами и картофельным пюре.
00:53 Подготовка гарнира: очищаем и нарезаем картофель, заливаем водой, солим, варим до готовности.
01:17 Подготовка мяса: зачищаем вырезку от плёнок, нарезаем толстыми кусочками, солим и перчим с двух сторон.
02:14 Обжарка мяса: на разогретой сковороде с маслом — по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
02:36 Перекладываем мясо на тарелку, накрываем фольгой.
02:51 Подготовка основы соуса: нарезаем чеснок и лук-шалот, обжариваем в растительном и сливочном масле.
03:24 Нарезаем грибы (устричные или шампиньоны), добавляем к луку, жарим до лёгкой золотистой корочки.
04:04 Добавляем специи: сушёный чеснок, паприку. Вливаем немного воды.
04:20 Добавляем сливки (20%), дижонскую горчицу, соль, перец. Томим соус на медленном огне.
05:04 Добавляем тимьян (свежий или сушёный), ещё немного воды (всего около 100 мл). Соус готов.
05:32 Возвращаем мясо в сковороду, добавляем сок с тарелки. Тушим 3–5 минут (до готовности мяса)
05:51 Готовим пюре: сливаем воду, подогреваем молоко.
06:19 Разминаем картофель, добавляем сливочное масло, немного мускатного ореха.
06:44 Вливаем горячее молоко и немного отвара, доводим пюре до нужной консистенции. Пробуем на соль.
07:26 Подача: выкладываем свиные медальоны, поливаем грибным соусом, посыпаем петрушкой.
07:50 Приятного аппетита
💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала - переходите по ссылке👇 youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2...

🌸Мой Instagram ⏩ instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ facebook.com/LudaEasyCook
------ Полезный и нужные рецепты-------
🍚 Домашний быстрый творог⏩ youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_...

🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩ youtube.com/watch?v=qx016x6CvJ...

📌как вывести закваску без весов и отходов⏩ youtube.com/watch?v=cVcy1iXUj-... ⏪

🍞 Хлеб на закваске⏩ youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaW... ⏪

🍚 Очень рассыпчатый плов за 30 минут ⏩ youtube.com/watch?v=qDXmlR3RGO...

🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fy...


🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

✈️ЭКСПАТЫ💖ПМЖ Вьетнам, Мои Влоги⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🍅🌿 Salads ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🐏 Meat dishes ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🐟 Fish dishes ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

👑 ideas ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

----- Better for health -----
🏆 fitness for beginners | workout for women ⏩ youtube.com/c/ArtemVuFitness
::
История Паски “Краффин”:
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
1-ая публикация рецепта по ссылке ⏩ youtube.com/watch?v=QNybmC97Ly...
Версия 1.0, авторский рецепт кулича краффина опубликован 17 марта 2017г.
****
Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] ▶️ youtu.be/LFE6NhxOT9U

📢 ИТАЛЬЯНСКИЙ кулич Панеттоне⏩ youtu.be/zuylQzE7tZM
Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Кто автор рецепта Кулича- Краффина?
Людмила Ву.
👍Хороший выбор на Пасху для Вас📌ПОДБОРКА рецептов💖по ссылке youtube.com/playlist?list=PLHw...
** #обед #ужин #ЛюдаИзиКук
#LudaEasyCook #basiccooking #howtocook #basicbaking #howtobake #YouTubeChef #LiudmylaVu
#ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу