🥮🥟Идеальный гарнир или начинка для пирогов и пирожков 🥬 Ароматная и очень вкусная тушёная капуста

Опубликовано 4 января 2026, 12:00

🥬✨ Немецкая тушёная капуста - мягкая, ароматная и очень вкусная | Klassischer Schmor-Kohl.
Сегодня готовлю классическую немецкую тушёную капусту - мягкую, ароматную, чуть сладковатую и с лёгкой кислинкой. Это идеальный гарнир к рульке, колбаскам, запечённому мясу или просто к домашнему ужину. Секрет настоящего немецкого вкуса очень простой: капуста тушится с луком, яблоком, тмином и небольшим количеством уксуса. Благодаря этому она получается невероятно нежной, сочной и насыщенной по вкусу. Такую капусту в Германии подают к мясу, используют как начинку для пирогов и пирожков или едят просто с хлебом. Обязательно попробуйте - это простой, доступный и очень вкусный гарнир, который легко повторить дома.
⏩ youtu.be/SKnI3BF1tZ0

🐤Мой Тик Ток ⏩ tiktok.com/@ludaeasycook.origi...
🌸Мой Instagram ⏩ instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ facebook.com/LudaEasyCook

📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:
Капуста … 1 кочан (800 г)
Морковь … 1 шт.
Лук … 1 шт.
Яблоки … 2 шт.
Чеснок … 3 зубчика
Сливочное масло … 30 г
Уксус яблочный … 1-2 ст.л.
Соль и перец … по вкусу
Семена укропа … ¼ ч.л.
Семена кориандра … ¼ ч.л.
Смесь итальянских трав … 1 ч.л.
Сахар … 1-2 ч.л.
Вода … 100 мл
Укроп … пучок
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
00:00 🥬 Классическая немецкая тушёная капуста. Краткий пошаговый рецепт
00:08 Готовлю классическую немецкую тушёную капусту, мягкую, ароматную, с лёгкой кислинкой и сладостью.
00:19 Капуста, идеальный гарнир к рульке, колбаскам, мясу или просто к ужину. Секрет вкуса - лук, яблоко и немного уксуса.
00:36 Капуста получается нежной, сочной и ароматной. Подходит и как гарнир, и как начинка для пирогов и пирожков.
01:16 Тонко шинкую капусту (около 800 г чистого веса), солю и слегка разминаю, чтобы она пустила сок.
01:36 Нарезаю чеснок, лук- полукольцами. Морковь и яблоки натираю на крупной тёрке.
01:56 Разогреваю сковороду, добавляю растительное и сливочное масло. Обжариваю лук и чеснок до мягкости и лёгкой золотистости.
02:10 Добавляю морковь и яблоко, обжариваю 2-3 минуты.
02:24 Кладу капусту, убавляю огонь, перемешиваю.
02:45 Добавляю специи: сушёный укроп, кориандр (измельчённый), итальянские травы.
03:07 Добавляю чёрный перец, яблочный уксус, сахар, немного соли и немного воды. Перемешиваю.
03:010 Накрываю крышкой и тушу на слабом огне 25–30 минут, периодически помешивая.
03:22 Пробую, корректирую соль и специи. При необходимости добавляю ещё немного уксуса и воды.
03:58 В конце по желанию добавляю укроп. Капуста мягкая, ароматная, лишняя влага выпарилась.
04:17 Капуста готова. Приятного аппетита! Ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на канал.

📢⏩ Рекомендую смотреть и приготовить:
🎈РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

💖 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: youtube.com/@LudaEasyCook
(еще 2.200 рецептов выпечки и кулинарии)

💖💰 СТАНОВИТЕСЬ СПОНСОРОМ канала - переходите по ссылке👇 youtube.com/channel/UCwZ6TJuh2...

📢 Вам стоит это посмотреть - Полезный и нужные рецепты💰👇
🍚 Домашний быстрый творог⏩ youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_...

🍮ХАЛВА БЕЗ МУКИ намного вкуснее магазинной ⏩ youtube.com/watch?v=qx016x6CvJ...

🍞 Хлеб на закваске⏩ youtube.com/watch?v=UsdtQSYPaW... ⏪

🍚 Очень рассыпчатый плов за 30 минут ⏩ youtube.com/watch?v=qDXmlR3RGO...

🍏🍎🍰 Тающая Шарлотка с яблоками за 10 минут ⏩ youtube.com/watch?v=ppGvG-Y0fy...

✈️ЭКСПАТЫ💖ПМЖ Вьетнам, Мои Влоги⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🍅🌿 Salads ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🐏 Meat dishes ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

🐟 Fish dishes ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

👑 ideas ⏩ youtube.com/playlist?list=PLHw...

----- Better for health -----
🏆 fitness for beginners | workout for women ⏩ youtube.com/c/ArtemVuFitness
::
История Паски “Краффин”:
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “Кулич краффин”.
1-ая публикация рецепта по ссылке ⏩ youtube.com/watch?v=QNybmC97Ly...
Версия 1.0, авторский рецепт кулича краффина опубликован 17 марта 2017г.
****
Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] ▶️ youtu.be/LFE6NhxOT9U

Какая история Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Кто автор рецепта Кулича- Краффина?
Людмила Ву.
::
#обед #ужин #завтрак #гарнир #начинкаизкапусты #гарниризкапусты #начинкадляпирожков #начинкадляпирогов #начинкадляпирога
#LudaEasyCook #basiccooking #howtocook #YouTubeChef #LiudmylaVu
#ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу