🔥 Лучшие Сырники. Пышные и нежные. Готовлю свежие и замороженные.

Опубликовано 13 июля 2025, 3:00

В этом видео я поделюсь своим любимым рецептом пышных и вкусных сырников!
Мне даже больше нравятся замороженные. Они получаются более нежными и воздушными, хотя и свежие великолепны по своей нежной консистенции и замечательному вкусу.
А какие сырники вам нравятся больше – свежие или замороженные?

☀️ Получается 19 штук.

манка - 100 гр.
молоко 4-5 ст. ложки
творог(у меня крупнозернистый 5%) - 1 кг.
ванилин по вкусу
сахар - 70 гр.
соль - щепотка
сода - 1 ч. ложка(по желанию)
яйца - 2 шт.
мука для присыпки
подсолнечное масло для жарки
- в манку добавляю молоко, перемешать, оставить для разбухания на 10-15 минут.
- в творог кладу соль, сахар, соду, ванилин, разбухшую манку, яйца, прокручиваю всё в измельчителе. Если творог влажный, то можно сухую манку сразу добавить в творог + все ингредиенты, измельчить и оставить на 15 минут для разбухания манки.
- на коврик немного муки, кладу творожную массу, раскатываю колбасу, затем нарезаю на кусочки, формирую сырники, присыпая мукой. В творожную массу муку не вмешиваю, только обваливаю сырники в муке, чтобы не липли к рукам.
- сковороду с маслом хорошо разогреваю на умеренном огне
- сырники обжариваю на огне ниже умеренного 4-5 минут с одной стороны, переворачиваю, закрываю крышкой, оставив щель, обжариваю 4-5 минут с другой стороны.

❗ Замороженные сырники не размораживать, сразу кладу в хорошо разогретую с маслом сковороду и обжариваю на слабом огне по 5-7 минут с каждой стороны. Закрыв крышкой, после переворачивания на другую сторону.

🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ 🍀
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...

🍀 ПЛЕЙЛИСТЫ РЕЦЕПТОВ 🍀
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...
youtube.com/playlist?list=PLbH...