Суп-пюре из шампиньонов со сливками. Замечательный, очень вкусный суп! Приготовить очень просто!

Опубликовано 11 октября 2016, 16:02

Сливки «Чудское озеро» chudozero.ru

Сегодня у нас очень вкусный супчик. Суп-пюре из шампиньонов со сливками!

Несложный в приготовлении, но очень вкусный!

Для приготовления нам понадобится:

- Куриный булъон 500-600 мл (заранее приготовленный)
- Шампиньоны 400-500 гр
- Сливки 10% 200 мл
- Луковица среднего размера
- 1-2 картофелины
- Пара кусочков хлеба
- Немного чеснока
- Немного зелени (укроп)

Процесс крайне прост. Картофель нарезаем крупными кубиками и отправляем вариться до готовности в куриный бульон.

Лук мелко шинкуем, шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Лук обжариваем в небольшом количестве растительного масла (на ваш вкус) до появления лёгкой прозрачности, затем добавляем шампиньоны и жарим их минут 7-10 в зависимости от количества.

Отправляем грибы обжаренные с луком в кастрюлю с бульоном и блендером превращаем их в пюре. Если у вас блендер не погружной, то бульон и грибы надо поместить в чашу для блендера.

На небольшом количестве растительного масла обжариваем гренки. Можно их приготовить даже без масла совсем на медленном огне - так они будут хрустящие без лишней маслянистости. Но это на ваш вкус.

Гренки не забудьте посолить и поперчить.

В суп заливаем сливки и на медленном огне варим ещё минут пять.

В готовый суп добавляем гренки, посыпаем немного зеленью, добавляем немного тёртого чеснока и всё!

Приятного аппетита!

Ставьте лайк, поделитесь видео с друзьями, они должны знать, как приготовить крем-суп с грибами!

Ножи Samura можно купить со скидкой 20%!
Промо-код: Yakex
samura.ru

Кстати, разделочную доску для съёмок нам любезно предоставила «Мануфактура Голубиных». Ребята делают отличные разделочные доски с гравировкой, из дуба и других пород дерева. Посмотреть примеры работ и заказать себе досочку вы можете в группе VK goo.gl/j2dqQj Или в Инстаграме goo.gl/KmbtEO

----------------------------------------------------------------------------------

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:

Vkontakte vk.com/yakex
Instagram instagram.com/yakexru
Facebook facebook.com/yakexru
Twitter twitter.com/YakexRU
Plus Google google.com/+yakexRU