Обалденный Салат из обычной старой Капусты с секретным соусом!

Опубликовано 25 февраля 2026, 15:05

🥗 Обалденный простой салат из капусты с секретным соусом.
Этот салат стал для меня настоящим открытием!
Простая плотная зимняя белокочанная капуста — и такой вкус, что остановиться невозможно. Честно, с пекинской капустой получится уже совсем не то. Вся изюминка именно в этом хрусте и насыщенном вкусе зимней капусты.
А главный секрет — нежный соус из желтков с майонезом и кефиром. Он мягко обволакивает капусту, соединяет все вкусы и делает салат невероятно гармоничным.

👩‍🍳_Подписывайтесь на мой_ *Телеграм-канал* ► t.me/ReceptVika
🍰_И заглядывайте на_ *Сайт с Рецептами* ►_ vikarecept.com

✨
Ингредиенты:
• Капуста белокочанная (зимняя, плотная) — 200 г
• Морковь по-корейски — 100–120 г
• Яйца варёные — 3 шт.
• Лук фиолетовый — ½ небольшой головки
• Майонез — 2 ст. л.
• Кефир — 2-3 ст. л. (до кремовой консистенции)
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Щепотка сахара — по желанию

Приготовление:
Капусту тонко нашинковать и слегка помять с солью, чтобы стала сочнее.
Яйца разделить: белки нарезать соломкой, желтки размять вилкой.
Фиолетовый лук нарезать очень тонко (можно слегка помять с щепоткой сахара).
Соединить капусту, морковь, белки и лук.
Для соуса к желткам добавить майонез, кефир и приправу или черный перец ( по желанию) Перемешать до нежной кремовой текстуры и заправить салат. Дать настояться 10–15 минут.

Нюансы и советы:
• Именно зимняя капуста даёт тот самый хруст и вкус.
• Кефир делает соус лёгким и шелковым.
• Если морковь длинная — слегка укоротите ножом.
• Отлично подойдёт и на каждый день, и на праздничный стол.

💛 Это не салат — это просто обалдеть! Такой вкус, что язык проглотить можно.
Если рецепт понравился — поддержите лайком и подпишитесь на канал, впереди ещё много простых, вкусных и душевных рецептов 🤗

#салат #салатизкапусты #зимняякапуста #простыерецепты #вкусныйсалат #салатбезмяса #домашниерецепты #готовимдома #кулинарныйблог #викапростыерецепты