🌸🐣 Пасхальное меню из 7 блюд для уютного праздничного стола, блюда на Пасху 2026| Luda Easy Cook

Опубликовано 25 марта 2026, 11:00

В этом меню я собрала всё самое вкусное и душевное для Пасхи — от ароматной выпечки до сытного горячего и любимых салатов. Здесь есть мягкие, воздушные куличи, нежная творожная паска без выпечки, яркие и сочные салаты с капустой, ароматные закуски и, конечно, горячее блюдо.
Меню получилось очень гармоничным: сочетание традиционных пасхальных блюд и простых, но невероятно вкусных рецептов, которые легко приготовить дома. Всё продумано так, чтобы стол выглядел красиво, разнообразно и по-настоящему празднично. youtu.be/L8fzWZZyoT4

🍰🍠 Проверенные рецепты куличей, глазури и мясных блюд на Пасху, видео по ссылке👉 youtube.com/playlist?list=PLHw... 👈

🐤Мой Тик Ток №1⏩ tiktok.com/@ludaeasycook.origi...
👉 №2 ⏩ tiktok.com/@ludaeasycook.offic...
🌸Мой Instagram ⏩ instagram.com/ludaeasycook
⏩Мой Telegram t.me/ludaeasycookrecipe
☎️ Мой Фейсбук ⏩ facebook.com/LudaEasyCook

📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:
00:00 Ленивый кулич на дрожжевом тесте.
Ингредиенты быстрого кулича без замеса теста:
4 кулича
Формы диаметр 12 см, высота 14 см
Тесто:
Все ингредиенты комнатной температуры
Мука ... 600 г + 50 г (у меня дополнительно)
Молоко (около 38 градусов) ... 320 мл
Сухие дрожжи ... 8 г (живые дрожжи ... 25 г)
Яйца ... 2 шт. (120 г)
Сахар ... 200 г
Соль ... ½ ч.л.
Разрыхлитель ... 6 г
Масло сливочное ... 200 г
Экстракт ванили ... 2 ч.л.
Цедра 1 лимона (по желанию)
Цедра 1 апельсина (по желанию)
Цукаты: (всего 300 г)
Изюм ... 100 г
Клюква ... 50 г
Курага ... 50 г
Смесь цукатов ... 50 г
Апельсиновые цукаты ... 50 г
Апельсиновый сок ... 100 мл
Как сделать апельсиновые цукаты дома: ⏩ youtube.com/watch?v=ZpmNNFPCZU...
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 минут .
Быстрая сахарная глазурь:
Сахарная пудра ... 150 г
Молоко ... 2-3 ст.л.

05:11 Королевская заварная творожная паска.🌞 без специальной формы, быстро и просто.
Творог … 2300 г
🍚 Как сделать творог дома из магазинного молока ⏩ youtube.com/watch?v=yTmKPILQS_...
Сметана … 250 г
Сливки 33% … 250 г
Яйца … 6 шт.
Сахар … 400 г
Сливочное масло … 300 г
Цедра 1 апельсина
Цедра 1 лимона
Экстракт ванили … 3 ч.л.
Цукаты … 350 г
Изюм … 150 г
Клюква … 100 г

08:11 Вкуснейшая капуста по-корейски салат закуска с капустой. Хрустящая ароматная капуста по-корейски, лучше чем на базаре, простой рецепт.
Капуста … 1800 г
Соль … 1,5-2 ст.л.
Морковь … 250 г
Уксус 5-9 % … 3-4 ст.л.
Сахар … 1,5 ст.л.
Масло растительное … 5 ст.л.
Чеснок … 5 зубчиков
Специи:
Кориандр … 1 ч.л.
Кориандр в зернах … 1 ч.л.
Чили хлопья … ½ ч.л.
Паприка … 2 ч.л.
Черный перец … 1 ч.л.
Куркума … 1 ч.л.

13:03 Взрыв вкуса салат с пекинской капустой легкий свежий.
Пекинская капуста ... 250 г
Огурец ... 130 г
Редис ... 150 г
Зеленый лук .... 15 г
Зеленое яблоко ... 170 г
Кукуруза консервированная ... 80 г
Петрушка ... пучок
Лимонный сок ... 15 мл
Оливковое масло ... 4 ст.л.
Соль ... по вкусу
Черный перец ... по вкусу
Сахар ... 1 ч.л.
Сушеный базилик ... ½ ч.л.

15:08 Сальтисон.
Свиная рулька и ножка … 1550 г
Свиной язык … 400 г
Куриное филе … 450 г
Лук репчатый … 1 шт.
Лавровый лист … 2-3 шт.
Перец душистый … 5-6 шт.
Черный и белый перец … 10 шт.
Кориандр семена … 1 ч.л.
Чеснок … 5-6 зубчиков (по вкусу)
Зерна горчицы … 1 ч.л.
Мускатный орех … ¼ ч.л.
Соль и перец … по вкусу
Если надо добавьте желатин 1 ч.л. (развести в бульоне)

18:59 Фаршированный перец (Cоветская классика)
Фарш (свинина и говядина) … 850 г
Рис сырой… 150 г
Чеснок… 3 зубчика
Перец… 14 шт.
Кабачки… 1 шт.
Морковь… 300 г
Лук репчатый… 400 г
Томаты в соку… 400 г
Вода … 250-300 мл
Сливки ... 130 мл
Сливочное масло… 30 г
Растительное масло …
Паприка… 1 ч.л.
Базилик… 1 ч.л.
Петрушка… 1 ч.л.
Сушенный чеснок… 1 ч.л.
Соль, перец, сахар… по вкусу.

22:20 Горячее на новый год курица с картошкой в духовке сочная хрустящая корочка.
Курица ... 1800-1900 г
Сливочное масло ... 25 г
Соль и черный перец ... по вкусу
Паприка ...
Картофель ... 5-6 шт.
Морковь ... 150 г
Лук репчатый ... 2 шт.
Чеснок ... 4-5 шт.
Грибы ... по желанию
Фенхель ... по желанию
Розмарин ... 4 ветки
Растительное масло ... 2-3 ст.л.
Готовить при температуре 190 градусов 80-90 минут.

История кулича-краффина (паска крафін):
Людмила Ву является автором нового кулича под названием “кулич краффин” - Easter cruffin.

🎁 Первая публикация рецепта состоялась 17 марта 2017 года на YouTube-канале "Luda Easy Cook", рецепт по ссылке 👉 youtube.com/watch?v=QNybmC97Ly... 👈

#пасха #пасха2026 #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу #LudaEasyCook #YouTubeChef #liudmylavu