🍒Новий Пляцок. Мак У Вишневому Саду. Найкращий Рецепт. Poppy Seeds & Cherries Cake

Опубликовано 29 марта 2026, 9:20

Вітаю! Це неймовірна назва для пляцка. «Мак у вишневому саду» — звучить не просто апетитно, а по-справжньому поетично. Таке поєднання інгредієнтів обіцяє багатий смак та розкішний розріз.

​🍰 Пляцок «Мак у вишневому саду»
​Розмір форми: 25×30см

●Маковий бісквіт 
4 яйця 
130г цукру 
100мл молока 
150г меленого маку запареного маку або готової макової маси
3-4ст.л. тертих горіхів
30г маргарину або вершкового масла 
180г борошна 
10г розпушувача 

●КРЕМ
2 жовтки
3ст.л. цукру
2ст.л. борошна
40г кукурудзяного крохмалю
500мл молока
5ст.л. згущеного молока
200г вершкового масла 

●Листкове тісто
400г борошна
170г вершкового масла або маргарину 
4 жовтки
150-180мл сметани

●Корж з вишнями і маком
Макова маса
120г меленого пареного маку або готової макової маси
2ст.л. крохмалю 
3 яєчні білки
120г цукру 
3-4 ст.л. тертих горіхів 
Вишні 1 склянка

●Корж з вишнями і горіхами
3 яєчні білки 
80г цукру 
20г вишневого пудингу
Півсклянки горіхів
Вишні 1 склянка 

00:00 початок, торт з вишнями і маком
00:20 маковий бісквіт
01:25 вишневі коржі, листкове тісто
02:20 корж з вишнями і маком
03:34 корж з вишнями і білковим прошарком
04:38 крем
06:10 збірка торта

​● Poppy Seed Sponge
​4 eggs
​130g sugar
​100ml milk
​150g ground steamed poppy seeds or ready-to-use poppy seed filling
​3-4 tbsp ground walnuts
​30g margarine or butter
​180g flour
​10g baking powder

​● CREAM
​2 egg yolks
​3 tbsp sugar
​2 tbsp flour
​40g cornstarch
​500ml milk
​5 tbsp condensed milk
​200g butter

​● Shortcrust Pastry
​400g flour
​170g butter or margarine
​4 egg yolks
​150-180ml sour cream

​● Layer with Cherries and Poppy Seeds
​Poppy seed mass:
​120g ground steamed poppy seeds or ready-to-use poppy seed filling
​2 tbsp starch
​3 egg whites
​120g sugar
​3-4 tbsp ground walnuts
​1 cup cherries

​● Layer with Cherries and Walnuts
​3 egg whites
​80g sugar
​20g cherry pudding powder
​1/2 cup walnuts
​1 cup cherries

​00:00 Beginning, cake with cherries and poppy seeds
00:20 Poppy seed sponge
01:25 Cherry layers, shortcrust pastry
02:20 Layer with cherries and poppy seeds
03:34 Layer with cherries and meringue/protein layer
04:38 Cream
06:10 Cake assembly

#cake #пляцок #пляцкинаталіїсус #пляцкирецепти #baking #food ##пляцокзвишнями #маковийпляцок #вишневавипічка