Торт "Полет шмеля" просто улетно вкусный ✧ Bumblebee Flight Cake (English Subtitles)

Опубликовано 9 декабря 2016, 14:45

Замечательный торт "Полет шмеля" в котором соединились два торта - "Полет" и "Медовик". Попробуйте приготовить!

♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
♥ Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova...
♥ Страница в Facebook facebook.com/irina.khlebnikova...
♥ Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsir...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms

Подробный текстовый рецепт здесь - pechemdoma.com/tort-polet-shme...

Все торты на канале - youtube.com/playlist?list=PL6q...

Для меренг:
4 яичных белка
280 г сахара

Для медового теста:
70 г меда
70 г сливочного масла
70 г сахара
1 крупное яйцо
300-350 г муки
1/3 ч. ложки соды
150 г сметаны 10-15% для пропитки коржей

Для заварного крема:
4 яичных желтка
200 мл жирных сливок
200 г сливочного масла
100 г сахара
5 г крахмала
1 ч. ложка ванильного экстракта

Для сливочного крема:
300 мл сливок 35% (или сметана 30% и выше)
сахарная пудра по вкусу

диаметр коржей - 20 см

Вес торта - 1,7 кг


For the meringues:
4 egg whites
280 g of sugar

For the honey dough:
70 g of honey
70 g of butter
70 g of sugar
1 large egg
300-350 g of all-pupose flour
1/3 tsp of baking soda
150 g of sour cream for soaking the layers

For the custard:
4 egg yolks
200 ml of heavy whipping cream
200 g of butter
100 g of sugar
5 g of starch
1 tsp of vanilla extract

For the whipped cream mixture:
300 ml of heavy whipping cream
icing sugar to taste

The diameter of the layers is 20 cm

The cake is 1.7 kg


#торт #полетшмеля #иринахлебникова #безе #медовик #медовыйторт