Домашний бисквитный рулет с черносливом: мягкий, ароматный и очень вкусный

Опубликовано 8 июня 2026, 7:00

Очень нежный бисквит и легкий творожно-сливочный крем, как мусс, в меру сладкий, ароматный и очень вкусный.
Обязательно приготовьте такой чудесный рулет и порадуйте своих близких вкусной выпечкой!

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!

Мой канал в MAX:
max.ru/home_recipes_with_love
Моя группа ВК:
vk.com/my_home_recipes
Мой канал в RuTube:
rutube.ru/channel/25715382
Мой канал в Дзен:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
Моя группа в Одноклассниках:
ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!

Ингредиенты:
Яйца - 5 шт. (270г)
Сахар - 120 г
Соль - 1/3 ч. л.
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Молоко - 50 мл.
Масло растительное без запаха - 25 мл.

Противень 34х40

Для крема:
Сливки 33% (холодные)- 100 мл
Сыр творожно-сливочный (Хохланд)- 220 г
Вареное сгущенное молоко - 150 г
Чернослив б/к - 150 г
Вода - 100 мл. для чернослива

Для сиропа (пропитки):
Сахар - 80 г
Вода - 100 мл.

Для украшения:
Сахарная пудра

1 Яйца, сахар, ванильный сахар, соль, взбивать до растворения сахара и образования густой, светлой массы.
2 Добавить в тесто растительное масло и молоко, перемешать.
3 Просеять муку, разрыхлитель, хорошо перемешать венчиком, до однородной массы, чтобы не было комочков.
4 Противень застелить пергаментом, вылить тесто, разравнять, чтобы слой теста был ровный.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусах 12-15 минут.
5 Готовый бисквит достать из духовки и оставить остывать.

Приготовим крем.
6 Чернослив промыть, прокипятить (в 100 мл воды) 5 минут, чтобы он был более мягкий и дать черносливу остыть. Чернослив измельчить блендером, до однородного состояния.
7 Перемешать блендером творожный сыр и вареное сгущенное молоко.
8 Добавить взбитые сливки, перемешать.
9 Добавить измельченный чернослив, перемешать.

10 Остывший бисквит перевернуть, снять бумагу, подрезать края. Пропитываем бисквит сиропом (сахар и воду доводим до кипения и даём остыть).
11 Крем выкладываем на бисквит.
12 С помощью бумаги сворачиваем рулетом. Убрать рулет в холодильник на 5-6 часов, для стабилизации крема.
13 Сверху рулет присыпать сахарной пудрой. Рулет с черносливом готов! Приятного аппетита!

#ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь