Вы полюбите печень! Самые вкусные котлеты из куриной печени (секрет сочности)

Опубликовано 23 марта 2026, 8:30

Котлеты просто невероятные, нежные, сочные, ароматные и при этом не пережаренные!
Обязательно попробуйте их приготовить. Я уверена такие котлеты понравятся всем.

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!

Мой канал в MAX:
max.ru/home_recipes_with_love
Моя группа ВК:
vk.com/my_home_recipes
Мой канал в RuTube:
rutube.ru/channel/25715382
Мой канал в Дзен:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
Моя группа в Одноклассниках:
ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!

Ингредиенты:
Куриная печень — 500 г
Куриное филе (грудка) — 500 г
Лук (средний) — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Мука — 50 г (2 ст.л.)
Крахмал кукурузный - 20 г (1 ст.л.)
Соль - 1,5 ч. л. по вкусу
Перец — по вкусу
Тимьян - 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Растительное масло для жарки

1 Лук порезать на средний кубик. На сковороду добавить растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок, перемешать, лук зарумянился и снимаем с плиты.
2 Куриную печень и филе тщательно промойте, обсушите и нарежьте на кусочки.
3 Прокрутить через мясорубку вместе с обжаренным луком.
4 В фарш добавить яйцо, соль, перец, сушеный чеснок, тимьян, всыпать муку и крахмал, хорошо перемешать. Оставьте фарш при комнатной температуре на 10 минут, чтобы он немного настоялся.
5 Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте фарш ложкой, формируя котлеты, и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
6 Противень застелить пергаментом для выпечки, выложить в него котлеты.
Накрыть противень плотно фольгой. Отправить котлеты в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут – доходить до готовности.
Такой комбинированный способ приготовления делает котлеты не пережаренными и сухими а мягкими и сочными.
7 Котлеты подаём с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

#КотлетыИзПечени #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь