Эти лепешки на кефире с картошкой и сыром покорили всех! Быстро и очень вкусно

Опубликовано 25 марта 2026, 8:00

От таких вкусных, аппетитных, золотистых лепешек точно никто не откажется! Лепешки на кефире получаются мягкие, с румяной корочкой и много начинки.
Лепешки с картофелем и сыром вкусные и холодные и горячие их можно подать к завтраку, обеду и как перекус.
Обязательно приготовьте и попробуйте

Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться!

Мой канал в MAX:
max.ru/home_recipes_with_love
Моя группа ВК:
vk.com/my_home_recipes
Мой канал в RuTube:
rutube.ru/channel/25715382
Мой канал в Дзен:
zen.yandex.ru/home_recipes_wit...
Моя группа в Одноклассниках:
ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!

Ингредиенты для теста:
Мука - +/-350 г
Сода - 1/2 ч. л.
Кефир - 250 мл.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.

Начинка:
Картофель (очищенный) - 400 г
Масло сливочное - 25 г
Сыр моцарелла - 200 г (можно любой)
Соль, перец по вкусу
Орегано - 1/3 ч. л. по желанию

Приготовим начинку.
1 Очищенный картофель отварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слейте, картофель разомните в пюре. Добавьте сливочное масло, специи, перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры.
2 Сыр натрите на крупной терке.
3 Смешайте картофельное пюре и сыр, пробуйте начинку на соль.
4 Начинку разделите на 6 частей.

Приготовим тесто.
5 В стакан налить кефир комнатной температуры, добавить соль, растительное масло, перемешать.
6 В миску просейте муку и соду. В муке сделать углубление, выливаем кефир и замешиваем ложкой тесто, затем вымешиваем тесто руками примерно 5 минут.
7 Тесто разделить на 6 частей. Скатать тесто в шарики, прикрыть плёнкой, чтобы тесто не сохло и оставить на 10 минут.

8 Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку (толщиной 2-3 мл, диаметром 20-21 см.), размер не должен превышать диаметр сковороды на которой будете жарить лепешки. На одну половину выкладываем начинку, распределяем, не доходя до краев.
9 Накрыть второй частью лепешки, выпустить воздух, соединить края.
10 Жарить лепешки на сухой сковороде на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны минуты по 3-4.
Готовые лепешки выкладываем на блюдо и пока горячие смазываем сливочным маслом.
11 Лепешки с картофелем и сыром кушаем в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!

#Лепешки #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь