Творожный пирог ★ Немецкий творожный пирог с маком ★ Käsekuchen mit Mohn

Опубликовано 3 января 2017, 8:00

Канал Хозяюшка Ангелина youtube.com/user/zavtrakanet
Все видеорецепты здесь: video.zavtraka.net

В этом видео вы узнаете как испечь творожный пирог с маком из немецкой кухни
Ингредиенты для творожного пирога:
Творог 20% 400гр
Сахар 75гр+40гр+100гр
Крахмал картофельный (кукурузный) 3ст.л.
Лимон 1шт
Мука 200гр
Разрыхлитель теста 1ч.л.
Молоко 100мл
Сметана 150гр
Мак пищевой 200гр
Яйца 3шт
Сливочное масло 100гр+40гр

Муку смешать с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло взбить с 1 яйцом и 75гр сахара. Замесить тесто, распределить его по смазанной форме, формируя бортики. Тесто убрать в холодильник.
Молоко вскипятить с 40гр сливочного масла и 40гр сахара. Добавить 1 ч.л. лимонной цедры, снять с огня, добавить мак и накрыть крышкой.
Творог смешать с 1ч.л. лимонной цедры, 3 ч.л. лимонного сока, крахмалом, желтками. Добавить сметану.
Белки взбить со 100гр сахара. Добавить взбитые белки к творогу.
На тесто выложить мак, разровнять. Сверху выложить творожную начинку.
Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 35 минут, потом 10 минут при 200градусах.
Готовый маковый творожник пусть постоит 10 минут, остынет, потом можно вынимать из формы.

Интересные рецепты:
"Королевская ватрушка" - пирог с творогом "Королевская ватрушка" - пирог с творогом
Творожная пасха youtube.com/watch?v=6qsuHk3lBO...
Блины с творогом налистники youtube.com/watch?v=2pes8n-EFw
Ленивые вареники youtube.com/watch?v=jsM8dHfMOM...
Сырники из творога к завтраку youtube.com/watch?v=WREBSd1skj
Творожные пончики youtube.com/watch?v=qLMi9TizEi...

Наш канал: youtube.com/user/zavtrakanet
Присоединяйтесь к нам в соцсетях
Группа Ангелины на Одноклассниках: odnoklassniki.ru/zavtrak
Группа Ангелины ВКонтакте: vk.com/zavtrakanet
Страница Facebook: facebook.com/zavtrakanet