Рецепт булочек ★ Сладкие булочки ★ Венгерские булочки "Осиное гнездо" ★ Darázsfészek

Опубликовано 8 января 2017, 9:00

Канал Хозяюшка Ангелина youtube.com/user/zavtrakanet
Все видеорецепты здесь: video.zavtraka.net
В этом видео вы узнаете рецепт булочек, как приготовить сладкие булочки: Венгерские булочки "Осиное гнездо"
Ингредиенты для венгерских булочек:
Сахар 350гр
Молоко 500мл
Мука 300гр
Ванильный сахар
Сливочное масло 150гр
Дрожжи сухие 15гр
Яйца (желтки) 2шт

Для опары смешать 1ч.л. сахара, дрожжи, щепотку соли и пол стакана теплого молока. Дать постоять 15 минут в тёплом месте.
Желтки немного взбить вилкой, добавить 100мл теплого молока. В муку добавить желтки, опару, замесить мягкое тесто. Тесто убрать в тёплое место на 30 минут.
Для начинки взбить мягкое масло со 150гр сахара, добавить ванильный сахар. Тесто тонко раскатать и смазать начинкой. Скатать в плотный рулет и разрезать на кусочки толщиной 5 см.
Выложить на смазанный противень, пусть постоят 30 минут в тёплом месте.
Выпечь в разогретой до 200градусов духовке 20 минут. 300мл тёплого молока смешать со 100гр сахара и полить булочки. Выпекать венгерские булочки около 20 минут до золотистого цвета и впитывания молока.

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях
Группа Ангелины на Одноклассниках: odnoklassniki.ru/zavtrak
Группа Ангелины ВКонтакте: vk.com/zavtrakanet
Страница Facebook: facebook.com/zavtrakanet