Крем-суп из брокколи со сливками. Простой, вкусный и быстрый рецепт! 🍲🍲🍲

Опубликовано 21 марта 2017, 17:59

Сливки «Чудское озеро» chudozero.ru

Сегодня у нас быстрый суп. Крем-суп из брокколи со сливками.

Нам понадобится:

- Брокколи (можно замороженную) 400гр
- Сливки 10% 150-200 мл
- Желтки от двух яиц
- Неболъшая луковица
- Чеснок 2-3 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка)

Яйца варим вкрутую. Брокколи варим в подсоленной воде вместе с очищенной луковицей 7-10 минут после закипания.

Сливаем примерно две трети бульона. Треть должна остаться в кастрюле.

Превращаем брокколи и лук в пюре с помощью блендера.

Добавляем сливки. Варим на медленном огне не доводя до кипения.

Солим и перчим суп.

Тем временем желтки от яиц смешиваем с натёртым (или продавленным через чеснокодавилку) на мелкой тёрке чесноком.

Смешиваем желтки и чеснок с пюре в кастрюле и всё.

Суп-пюре из брокколи со сливками готов!

Приятного аппетита!

Ставьте лайк, поделитесь видео с друзьями!

Ножи Samura можно купить со скидкой 20%!
Промо-код: Yakex
samura.ru

Кстати, а разделочную доску для съёмок нам любезно предоставила «Мануфактура Голубиных». Ребята делают отличные разделочные доски с гравировкой, из дуба и других пород дерева. Посмотреть примеры работ и заказать себе досочку вы можете в группе VK goo.gl/j2dqQj Или в Инстаграме goo.gl/KmbtEO

----------------------------------------------------------------------------------

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:

Vkontakte vk.com/yakex
Instagram instagram.com/yakexru
Facebook facebook.com/yakexru
Twitter twitter.com/YakexRU
Plus Google google.com/+yakexRU