Пирог "Эклер" Вкусно и Несложно ✧ Eclair Cake (English Subtitles)

Опубликовано 3 апреля 2017, 12:01

Замечательный пирог Эклер. Попробуйте приготовить!
Рецепт ниже.

Для теста на форму 23х32 см:
140 г муки
125 мл молока
125 мл воды
115 г сливочного масла
4 крупных яйца
1 ст. ложка сахара
1/4 ч. ложка соли

Для крема:
500 мл молока
2 средних яйца
120 г сахара
50 г крахмала или муки
50 г сливочного масла
200 мл сливок 35% (или сливочного масла)
20 г сахарной пудры
стручок ванили или ванильный сахар

Для украшения:
шоколадная глазурь
карамельный соус

Пошаговый текстовый рецепт здесь - pechemdoma.com/pirog-ehkler.ht...

For the eclair batter and a 23*32 cm baking pan:
140 g of all-purpose flour
125 ml of milk
125 ml of water
115 g of butter
4 large eggs
1 tbsp of sugar
1/4 tsp of salt

For the cream:
500 ml of milk
2 middle-sized eggs
120 g of sugar
50 g of starch or flour
50 g of butter
200 ml of heavy whipping cream (or butter)
20 g of icing sugar

For decoration:
chocolate glaze
caramel sauce

Заварное тесто для эклеров и профитролей - youtube.com/watch?v=e1qvY80F9i...

Карамельный Соус - Соленая Карамель - youtube.com/watch?v=fa5D9vdoSQ...

Карамельный Соус (бюджетный вариант) - youtube.com/watch?v=5LRswj7biw...

Еще много рецептов тортов на канале - youtube.com/playlist?list=PL6q...

Еще много рецептов сладкой выпечки на канале - youtube.com/playlist?list=PL6q...


♥ Facebook - facebook.com/irina.khlebnikova...
♥ Группа в Facebook - facebook.com/groups/gotovimsir...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...