Рецепт пастушьего пирога [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 6 сентября 2017, 9:21

Подпишись на канал - goo.gl/NnScCQ

Как сделать вкусный пастуший пирог и накормить им всю семью? Мы даем простой ответ на этот вопрос в нашем новом ролике.

Ингредиенты:
Чеддер — 120 г
Крупный картофель — 3 шт.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Молоко — 120 мл
Соль, пряности — по вкусу

Для начинки:
Говяжий фарш — 900 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Говяжий бульон — 240 мл
Морковь — 1 шт.
Зеленый горошек, кукуруза — по 75 г
Соль, пряности — по вкусу
Растительное масло — для жарки

На 100 г — 186 ккал

Приготовление:
Отварите картофель до мягкости.
Добавьте масло, молоко, приправьте и истолките в пюре.
Накройте емкость с пюре фольгой.
Обжарьте, помешивая, фарш с добавлением измельченных чеснока и лука.
Равномерно распределите муку, перемешайте и готовьте 1 минуту.
Добавьте томатную пасту, бульон, приправьте и доведите до кипения.
Добавьте мелко нарезанную морковь, кукурузу, горошек и перемешайте.
Тушите 5-10 минут.
При необходимости удалите излишки жидкости.
Выложите начинку в подготовленную форму.
Сверху равномерно распределите картофельное пюре.
Выпекайте (180 ºC) 25 минут.
Равномерно распределите тертый сыр поверх картофельного слоя.
Выпекайте 15-25 минут или до образования сырной корочки.
Готовому пирогу дайте постоять 10 минут и подавайте.

Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!


Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito