Приготовим вместе: Пикантные Маффины (Savory Breakfast Maffins). Прямой эфир 23 сентября 2017.

Опубликовано 23 сентября 2017, 7:16

Набор мерных ложек для выпечки можно купить здесь: click.alibaba.com/rd/if9a1m0k
Очень классные! Легко мыть, удобно пользоваться и не занимают много места на кухне!
-----------------------------------------------------
Рецепт пикантных маффинов я взял в книге "Baking for Two" Автор: Tracy Yabiku
----------------------------------------------------
Пикантные маффины (Savory Breakfast Maffins):
Мука пшеничная - 2/3 чашки (130 грамм)
Разрыхлитель - 1/4 чайной ложки
Соль - 1/4 чайной ложки
Кайенский перец (совсем чуть-чуть)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 3 ст. ложки (60 грамм)
Гранулированный сахар - 1 ст. ложка (20 грамм)
Яйцо (белок) 1 шт.
Сметана - 3 ст. ложки (75 грамм)
Тёртый сыр Чеддер - 1/3 чашки (30 грамм)
Ветчина (мелко нарезанная кубиками) - 1/3 чашки (30 грамм)
Соус острый для смазывания маффинов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать муку, разрыхлитель, соль и перец.
В отдельной ёмкости смешать сливочное масло и сахар до мягкости.
Добавить яичный белок и сметану и всё хорошо перемешать.
Добавить муку и продолжить перемешивание.
Добавить сыр и ветчину и хорошо перемешать смесь ложкой.
Равномерно распределить тесто по формочкам (до середины).
Смазать верх острым соусом.
Выпекать при температуре 190 градусов 15 минут.
Готовность проверить зубочисткой. Тесто не должно прилипать.