🍒Вишневый Тарт 🍒 Пирог С Вишней🍒

Опубликовано 26 июня 2017, 19:06

Готовлю вишневый тарт. 🍒 Французский пирог с вишней, сметаной и тестом бризе. Сладкая заливка, сочная вишня и хрустящее по краям тесто. ↓↓↓↓↓↓↓↓↓

Текстовая версия gotovka.com.ua/vishnevyj-tart-...

🍒Для теста бризе:
100 гр сливочного масла
щепотка соли
1/2 стакана холодной воды
250 гр муки

🍒Начинка: 700 гр вишни без косточки

🍒Для заливки:
2 яйца
75 гр сахара + 25 гр для присыпки
100 гр сметаны

♨Мой кулинарный блог: gotovka.com.ua
✔Инстаграм: instagram.com/zhannaresh
✔Facebook: facebook.com/zhanna.nr
✔Я вконтакте: vk.com/zhannaresh
✔Группа Facebook: facebook.com/gotovkacomua

✔Подписаться на мой канал: goo.gl/fYEEZU

✔Плейлисты с интересными видео:

✔Орхидеи Фаленопсис: уход goo.gl/j6PziK
♛Мотивации: уют дома goo.gl/zfdCsU
♨Рецепты: goo.gl/MrflZC
✔Дневник похудения: goo.gl/JJYbeb
✔Рецепты Диета Дюкна и ПП: goo.gl/TAwBYj
⚉Морские Свинки: goo.gl/e7PdUM
✔Консервация: goo.gl/CkRytx
✔Заморозка: goo.gl/GUj8rX


♛Мотивации: уют дома goo.gl/zfdCsU
✔Хранение специй youtu.be/jrqQfKuzv1M
✔Хранение круп youtu.be/qdXj1Um2SXY
✔Организация хранения в шкафу youtu.be/q73uTUgbcTg
✔Планируем генеральную уборку youtu.be/_7SbKAQDox8
✔Организация и хранение на балконе youtu.be/fhpzDhE8KjQ
✔Хранение гарантий и инструкций к технике youtu.be/ay6wRAMr0tQ
✔Организация в морозилке youtu.be/sVVtI-KJKGA
✔Хранение консервации youtu.be/Xd-VaeUDkjw
✔Вакуумные пакеты youtu.be/bDkQu2DKCKY
✔Гель для стирки бюджетно youtu.be/PR7zPrfaUEU
✔Как чистить стиральную машинку youtu.be/Uybwp7S4DJY
✔Чищу духовку youtu.be/Y_DRrdfEl0M
✔Уборка на кухне youtu.be/1zLbd9tOzvM
✔Моем фасады кухни youtu.be/tPebztvdej4
✔Планирование времени и ежедневник youtu.be/J5y9O3eBXJU
✔Уборка на балконе youtu.be/cTvKn38dL6k
✔Планирую весеннюю уборку youtu.be/N71qaDYM984
✔Хранение обуви youtu.be/za8H9aqE6Yk
✔Аптечка в отпуск youtu.be/MRE60HLkfI8


Лето, сезон фруктов и ягод и ягодных пирогов. Сегодня я поделюсь с вами вкуснейшим французским пирогом с вишнями – вишневым тартом. Тарт – это открытый французский пирог. В основе этого вишневого тарта – тесто бризе. Оно настолько мне нравится, что я часто делаю сразу несколько порций теста. Одну использую сразу, остальное замораживаю. Подойдет и для сладких, и для мясных начинок. Но сегодня, все таки, мы готовим вишневый тарт. Его изюминка – сочетание теста бризе, кислинки от вишни и сладкой заливки. Поверьте, этот вишневый тарт обязательно стоит приготовить!

Для теста бризе муку просеиваем в миску, делаем в середине углубление, кладем в него нарезанное кубиками масло, соль и вливаем холодную воду. Быстро замешиваем тесто руками и ставим на час в холодильник. Через час достаем тесто и раскатываем круг, больший по диаметру формы для запекания. Аккуратно переносим тесто и раскладываем по форме. Выкладываем вишни. Для заливки яйца хорошо взбиваем с сахаром, затем добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Заливаем вишни и посыпаем сверху сахаром (около столовой ложки). Выпекаем вишневый тарт в хорошо разогретой духовке при 200 градусах около 40-50 минут. Сфотографировать кусочек я не успела) Правда один кусочек случайно «переночевал» в холодильнике и был радостно извлечен утром. Тесто слегка набралось влаги от вишен, но все равно очень вкусно. А теперь собирайте семью и друзей, и…. приятного аппетита!