🧀Сырный Наполеон - Я - ТОРТодел!

Опубликовано 15 ноября 2017, 8:00

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - vk.com/tortodel163

➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - labirint.ru/books/722170/?p=29... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn

Больше рецептов на канале Almette Culinary: youtube.com/channel/UC74JhwEMw...

Рецепт теста взяла из старенькой книжки "Домашняя выпечка", по которой еще моя мама пекла для нас десерты)) и соединила с довольно современным видом крема на масляной основе. Получился вкусный торт, хотя я всегда предпочитала для "Наполеона" заварные крема )
Изделия из рубленного слоеного теста получаются менее рассыпчатыми и нежными, чем из раскатанного. Поскольку приготовление слоеного теста дело довольно трудоемкое и занимает много времени, то вариант с рубленным тестом упростит и ускорит процесс приготовления.
P.S. Если любите когда "Наполеон" хрустит, не оставляйте долго его на пропитку, 1-1.5 часа будет достаточно)

➡➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
➡ САХАРНАЯ БУМАГА TORTDECOR 50 ЛИСТОВ ( breadbaking.ru/catalog/food_pr... )
➡ ПИЩЕВОЙ ПРИНТЕР МОДЕЛЬ "ТОРТ 3" РАСШИРЕННЫЙ КОМПЛЕКТ ( breadbaking.ru/catalog/food_pr... )
➡ СПЕЦИАЛЬНЫЙ ГЕЛЬ ДЛЯ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ "ГЛЯНЕЦ" 100 МЛ ( breadbaking.ru/catalog/kondite... )
➡ АЭРОГРАФ КОНДИТЕРСКИЙ VOGUEAIR ( breadbaking.ru/catalog/pishche... )
➡ СУХИЕ КРАСИТЕЛЯ ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
( breadbaking.ru/catalog/sukhie_...

Тесто:
Мука - 640-650 гр.
Сметана 15-20% - 380 гр.
Сахар - 50 гр.
Соль - 1/3 ч.л.
Масло Слив. - 400 гр.

Крем:
Масло Слив. 82% - 220 гр.
Сахар. Пудра - 150 гр.
Сливочный Сыр - 450 гр.

➡ Параметры Торта ( без оформления ) на видео:
Вес 2 кг
Высота 7 см
Диаметр 18 см


✔ Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: twitter.com/i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
💲 На новую кухню goo.gl/f5V7Rj ✔

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ ⭐Собираем двухъярусный кремовый торт⭐ ( youtu.be/2KlX3Sza2Uo )
➡ Торт Холодное сердце без мастики ( youtu.be/n1sjt7ryOOU )
➡ Вкуснейший торт с 🍫шоколадным муссом и 🍒вишней в карамели ( youtu.be/NsWquP2QKNo )
➡ Фигурка "Милой Собачки" из мастики ( youtu.be/eacpkvTE5j0 )
➡ 🍐Лучший крем для фруктового торта🍎 ( youtu.be/9u25-4hL-dI )

---------------------------------------
🧀Сырный Наполеон #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com