Приятного аппетита!927 тыс
Следующее
Опубликовано 24 октября 2015, 12:30
Пирог с богатым вкусом и ароматом. Рецепт карамельного соуса youtu.be/BLaTW-DYXRc
Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.
Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.
В 100 г - 336 ккал
Ингредиенты:
форма размером 20 см на 30 см
мука пшеничная - 280 г
яйца куриные - 4 штуки
сахар - 150 г
рафинированное масло - 50 г
орехи грецкие - 150 г
изюм - 100 г
яблоки тертые - 300 г
шоколад черный - 100 г
корица - 3-5 г
сода - 2 г
разрыхлитель - 6 г
соль - 0,5 г
карамельный соус - 50-70 г
Выпекать при температуре 180 С - 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, возможно, понадобится больше времени.
Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.
Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.
В 100 г - 336 ккал
Ингредиенты:
форма размером 20 см на 30 см
мука пшеничная - 280 г
яйца куриные - 4 штуки
сахар - 150 г
рафинированное масло - 50 г
орехи грецкие - 150 г
изюм - 100 г
яблоки тертые - 300 г
шоколад черный - 100 г
корица - 3-5 г
сода - 2 г
разрыхлитель - 6 г
соль - 0,5 г
карамельный соус - 50-70 г
Выпекать при температуре 180 С - 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, возможно, понадобится больше времени.
Свежие видео
Случайные видео
Беру КАБАЧКИ и ОГУРЦЫ и 10 минут! Могу есть этот ХОЛОДНЫЙ СУП все лето! (два рецепта вместо окрошки)