Борщ веганский
181
Bio-Natura2.76 тыс
Следующее
22.02.18 – 1420:40Популярные
07.12.15 – 1 9782:03
22 часа – 2 9235:32Опубликовано 21 февраля 2018, 16:37
Практически все супы я варю по принципу:
сначала потушить все составляющие (включая специи) с небольшим количеством воды и только в самом конце добавить воду до консистенции супа.
При таком подходе суп получается с насыщенным "густым" вкусом, так как овощи тушатся практически в собственном (концентрированном) соку и специях, и насыщают друг друга, впитывая все вкусы.
И даже без зажарок такой суп получается с насыщенным вкусом.
Иногда добавляю отварную фасоль в этот суп.
И еще, от формы нарезки овощей вкус тоже меняется. Иногда мне нравится натереть свеклу на терке, иногда хочется все крупными кусками нарезать.
сначала потушить все составляющие (включая специи) с небольшим количеством воды и только в самом конце добавить воду до консистенции супа.
При таком подходе суп получается с насыщенным "густым" вкусом, так как овощи тушатся практически в собственном (концентрированном) соку и специях, и насыщают друг друга, впитывая все вкусы.
И даже без зажарок такой суп получается с насыщенным вкусом.
Иногда добавляю отварную фасоль в этот суп.
И еще, от формы нарезки овощей вкус тоже меняется. Иногда мне нравится натереть свеклу на терке, иногда хочется все крупными кусками нарезать.
Свежие видео
3 дня – 16 9431:06
5 дней – 2 4530:53
5 дней – 1102:13:40
195 дней – 2 81929:34Случайные видео
206 дней – 6 0250:49
359 дней – 30 67825:26
16.03.23 – 133 20127:04
07.06.20 – 623 81611:20
17.01.19 – 151 6977:03
22 дня – 68 89613:05
1 день – 90 03855:05
1 день – 15 2783:04
1 день – 370:45
2 дня – 21 63811:42
2 дня – 8 2323:42
