Креветки в пальто - Gambas a la gabardina

Опубликовано 26 марта 2018, 14:00

Креветки в кляре (испанская классика) и отличный соус .

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!

Понадобится
Кляр:
Мука пшеничная 1ст.
Мука кукурузная 1/3ст.
Яйцо 1шт
Кетчуп 1-2ст.л.
Соль 1ч.л.
Разрыхлитель 1/2ч.л.
Куркума 1/2ч.л.
Пиво
Крахмал для панировки

Маринад:
Чили перец
Чеснок
Лайм
Табаско
Мед
Соевый соус

Соус
Грибы 400г
Лук 1шт
Масло растительное 20мл
Бульон 800мл
Мука 50г
Масло сливочное 40г
Бренди 50мл
Соль/перец/мускатный орех

Соус
Масло рафинированное 200мл
Масло оливковое Extra virgen 50мл
Яйцо 1шт
Соль
Чеснок 1зуб
Горчица 1ч.л.
Винный уксус 1ст.л.
Вустерский соус 1ст.л.
Свёкла 50г

Креветки и
масло рафинированное для фритюра

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - vk.com/club77884771
Instagram - instagram.com/dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Google+ plus.google.com/u/0/b/10862430...

Лицензия Creative Commons
Произведение «Креветки в пальто - Gambas a la gabardina» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении youtu.be/LQxGn8xI5So
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube