Ватрушки с ягодами на венском дрожжевом тесте

Опубликовано 2 июля 2015, 11:23

Замечательные ватрушки с ягодами на венском дрожжевом тесте. Попробуйте приготовить!

Для опары:
250 г муки
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
180 г теплого молока

Для теста:
вся опара
65 г теплого молока
25 + 60 г сахара
5 г соли
200 + 50 г муки
25 + 75 г сливочного масла
2 небольших яйца или 1 крупное

Для штрейзельной крошки:
80 г муки
0,5 ч. ложки молотой корицы
3 ст. ложки сахара
50 г сливочного масла

Для начинки:
500 г ягод
3 ст. ложки сахара
немного тертых сухарей

♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Дзен-канал - dzen.ru/id/5d87bc52a3f6e400ad8...
♥ Рутуб - rutube.ru/channel/25057150
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК - vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - instagram.com/gotovim_s_irinoi...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com

#ватрушки #иринахлебникова #ягоды #выпечка