Пирожки бриошь на закваске
19 617
20.1
Готовим с Ириной Хлебниковой2.28 млн
Следующее
19.11.14 – 34 6955:46Популярные
348 дней – 448 4534:02
11.04.23 – 42 1305:09Опубликовано 15 ноября 2014, 10:01
Замечательные пирожки бриошь на закваске. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/pirozhki-briosh...
100 г зрелой пшеничной закваски 100 % влажности (в 100 % закваске поровну воды и муки, т.е. в 100 г закваски содержится 50 г пшеничной муки и 50 г воды)
80 г воды или молока
250 г муки
30 г сахара
4 г соли
2 яйца (из них 1,5 яйца на замес теста и 0,5 на смазывание булочек перед выпечкой)
120 г сливочного масла жирностью 82 %
начинка по вашему усмотрению
сахарная пудра для посыпки булочек после выпечки
#пирожки #назакваске #иринахлебникова #булочки #бриошь
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/pirozhki-briosh...
100 г зрелой пшеничной закваски 100 % влажности (в 100 % закваске поровну воды и муки, т.е. в 100 г закваски содержится 50 г пшеничной муки и 50 г воды)
80 г воды или молока
250 г муки
30 г сахара
4 г соли
2 яйца (из них 1,5 яйца на замес теста и 0,5 на смазывание булочек перед выпечкой)
120 г сливочного масла жирностью 82 %
начинка по вашему усмотрению
сахарная пудра для посыпки булочек после выпечки
#пирожки #назакваске #иринахлебникова #булочки #бриошь
Свежие видео
2 дня – 6732:41
2 дня – 30 6165:17
3 дня – 8 6490:13
5 дней – 2 5050:58
6 дней – 20 32010:32
Случайные видео
56 дней – 236 07557:29
245 дней – 7 7581:43
01.08.23 – 16 1549:03
03.01.23 – 6 4254:14
04.07.21 – 4 6896:39
02.07.21 – 7731:52
1 день – 1 6410:51
7 дней – 18 1390:09
8 дней – 1 2513:32
9 дней – 10 4565:27
12 дней – 7 7111:01
12 дней – 24 7331:12:37
12 дней – 63 1220:23
