Пирожки бриошь на закваске
19 619
20.1
Готовим с Ириной Хлебниковой2.28 млн
Следующее
19.11.14 – 34 7045:46Популярные
354 дня – 112 6333:15
21.09.22 – 199 7806:25Опубликовано 15 ноября 2014, 10:01
Замечательные пирожки бриошь на закваске. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/pirozhki-briosh...
100 г зрелой пшеничной закваски 100 % влажности (в 100 % закваске поровну воды и муки, т.е. в 100 г закваски содержится 50 г пшеничной муки и 50 г воды)
80 г воды или молока
250 г муки
30 г сахара
4 г соли
2 яйца (из них 1,5 яйца на замес теста и 0,5 на смазывание булочек перед выпечкой)
120 г сливочного масла жирностью 82 %
начинка по вашему усмотрению
сахарная пудра для посыпки булочек после выпечки
#пирожки #назакваске #иринахлебникова #булочки #бриошь
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/pirozhki-briosh...
100 г зрелой пшеничной закваски 100 % влажности (в 100 % закваске поровну воды и муки, т.е. в 100 г закваски содержится 50 г пшеничной муки и 50 г воды)
80 г воды или молока
250 г муки
30 г сахара
4 г соли
2 яйца (из них 1,5 яйца на замес теста и 0,5 на смазывание булочек перед выпечкой)
120 г сливочного масла жирностью 82 %
начинка по вашему усмотрению
сахарная пудра для посыпки булочек после выпечки
#пирожки #назакваске #иринахлебникова #булочки #бриошь
Свежие видео
22 часа – 3 5224:19
2 дня – 13 3410:11
4 дня – 3 2295:11
Случайные видео
145 дней – 5895:29
05.06.23 – 37 1452:31
01.06.23 – 18 00712:13
12.03.23 – 7223:33
14.11.22 – 10 59310:10
16.02.15 – 17 69816:51
2 дня – 1 5440:49
3 дня – 6560:08
3 дня – 28 81410:54
4 дня – 5532:21
4 дня – 3 0390:17
5 дней – 31 29410:02
6 часов – 1522:09