Украинский формовой черный хлеб
147 231
23.4
Готовим с Ириной Хлебниковой2.26 млн
Следующее
25.09.13 – 176 91110:36Популярные
01.02.22 – 78 3613:26
25.11.21 – 67 2745:01Опубликовано 19 сентября 2013, 19:33
Замечательный формовой украинский черный хлеб. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-form...
Для опары:
170 г зрелой ржаной закваски (100% влажности, т.е. с равным содержанием муки и воды)
80 г ржаной обдирной муки
35 г воды
Для теста:
235 г ржаной обдирной муки
100 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
7 г соли
310 г воды
Форма Л 7 для выпечки хлеба
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-form...
Для опары:
170 г зрелой ржаной закваски (100% влажности, т.е. с равным содержанием муки и воды)
80 г ржаной обдирной муки
35 г воды
Для теста:
235 г ржаной обдирной муки
100 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
7 г соли
310 г воды
Форма Л 7 для выпечки хлеба
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Свежие видео
2 дня – 198 08533:04
Случайные видео
96 дней – 12 54317:13
127 дней – 2 9110:18
335 дней – 3 3090:29
30.04.23 – 2 8203:54
16.10.22 – 24 20621:10
07.04.14 – 1 3931:25
6 дней – 4 6985:11
6 дней – 48 38410:18
7 дней – 7930:44
9 дней – 9 5160:39
9 дней – 13 5431:00
