Украинский формовой черный хлеб
149 561
23.1
Готовим с Ириной Хлебниковой2.28 млн
Следующее
25.09.13 – 178 75310:36Популярные
07.12.22 – 132 6356:24
08.09.21 – 59 4747:02Опубликовано 19 сентября 2013, 19:33
Замечательный формовой украинский черный хлеб. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-form...
Для опары:
170 г зрелой ржаной закваски (100% влажности, т.е. с равным содержанием муки и воды)
80 г ржаной обдирной муки
35 г воды
Для теста:
235 г ржаной обдирной муки
100 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
7 г соли
310 г воды
Форма Л 7 для выпечки хлеба
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-form...
Для опары:
170 г зрелой ржаной закваски (100% влажности, т.е. с равным содержанием муки и воды)
80 г ржаной обдирной муки
35 г воды
Для теста:
235 г ржаной обдирной муки
100 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
7 г соли
310 г воды
Форма Л 7 для выпечки хлеба
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Свежие видео
1 день – 6263:32
1 день – 44611:47
Случайные видео
124 дня – 13 0982:06
19.04.23 – 2951:04
13.04.21 – 35 6904:20
01.02.21 – 127 0520:40
04.03.10 – 3 7183:20
19 часов – 4 0113:33
1 день – 41 11410:28
1 день – 5 3250:56
3 дня – 41 6719:08
7 дней – 28 9281:00
9 дней – 4402:37
14 дней – 27 45412:26
18 часов – 6 44110:18
1 день – 12 9450:12