Украинский формовой черный хлеб
150 024
23
Готовим с Ириной Хлебниковой2.29 млн
Следующее
25.09.13 – 179 17010:36Популярные
24.05.23 – 145 0874:15
23.09.21 – 161 9995:14Опубликовано 19 сентября 2013, 19:33
Замечательный формовой украинский черный хлеб. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-form...
Для опары:
170 г зрелой ржаной закваски (100% влажности, т.е. с равным содержанием муки и воды)
80 г ржаной обдирной муки
35 г воды
Для теста:
235 г ржаной обдирной муки
100 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
7 г соли
310 г воды
Форма Л 7 для выпечки хлеба
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/ukrainskij-form...
Для опары:
170 г зрелой ржаной закваски (100% влажности, т.е. с равным содержанием муки и воды)
80 г ржаной обдирной муки
35 г воды
Для теста:
235 г ржаной обдирной муки
100 г пшеничной обойной (цельнозерновой) муки
7 г соли
310 г воды
Форма Л 7 для выпечки хлеба
#хлеб #назакваске #иринахлебникова
Свежие видео
7 дней – 107 65311:37
10 дней – 17 9440:10
12 дней – 280 64117:09
17 дней – 124 17914:36
226 дней – 113 57110:15Случайные видео
06.05.23 – 7 8660:07
16.03.23 – 101 53820:24
17.01.23 – 7 80914:09
01.09.21 – 8 3158:40
29.02.20 – 5304:21
2 дня – 14 04521:15
3 дня – 1 15340:05
3 дня – 42 5211:50
6 дней – 12 9533:04
7 дней – 2 4031:37
