Рогалики по ГОСТу
134 320
17.8
Готовим с Ириной Хлебниковой2.29 млн
Следующее
30.09.12 – 164 1296:54Популярные
163 дня – 37 2952:46
23.08.23 – 205 9404:28Опубликовано 19 сентября 2012, 20:18
Замечательные рогалики по ГОСТу. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/rogaliki-po-gos...
Рецепт из промышленного в кг пересчитан на домашние пропорции, поэтому такие граммовки. Можно смело округлять.
На 7 рогаликов весом около 100 г:
Для опары:
225 г муки (по ГОСТу мука 1 сорта, я готовила с мукой в/с)
2/3 ч. ложки сухих дрожжей
125 г воды
Для основного замеса:
275 г муки
2/3 ч. ложки сухих дрожжей
7 г соли
25 г сахара
40 маргарина или сливочного масла
110 г воды (я добавила еще 5 г при замесе)
около 1 столовой ложки сухого мака для посыпки
#рогалики #хлеб #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/rogaliki-po-gos...
Рецепт из промышленного в кг пересчитан на домашние пропорции, поэтому такие граммовки. Можно смело округлять.
На 7 рогаликов весом около 100 г:
Для опары:
225 г муки (по ГОСТу мука 1 сорта, я готовила с мукой в/с)
2/3 ч. ложки сухих дрожжей
125 г воды
Для основного замеса:
275 г муки
2/3 ч. ложки сухих дрожжей
7 г соли
25 г сахара
40 маргарина или сливочного масла
110 г воды (я добавила еще 5 г при замесе)
около 1 столовой ложки сухого мака для посыпки
#рогалики #хлеб #иринахлебникова
Свежие видео
2 дня – 13 30611:12
3 дня – 59 3248:32
4 дня – 1 3262:32
4 дня – 21 5562:27
Случайные видео
184 дня – 4722:50
05.10.23 – 3 3374:18
23.06.23 – 12 54510:26
03.06.22 – 1 6731:30
15.02.21 – 7 9486:20
04.11.19 – 18 8129:06
1 день – 48 70521:29
1 день – 8130:08
6 дней – 8 2418:27
6 дней – 10 7054:44
6 дней – 1432:54
1 день – 6 4780:58
2 дня – 1651:29