Рогалики по ГОСТу
133 798
17.9
Готовим с Ириной Хлебниковой2.28 млн
Следующее
30.09.12 – 163 8896:54Популярные
106 дней – 161 1773:12
176 дней – 49 3284:37Опубликовано 19 сентября 2012, 20:18
Замечательные рогалики по ГОСТу. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/rogaliki-po-gos...
Рецепт из промышленного в кг пересчитан на домашние пропорции, поэтому такие граммовки. Можно смело округлять.
На 7 рогаликов весом около 100 г:
Для опары:
225 г муки (по ГОСТу мука 1 сорта, я готовила с мукой в/с)
2/3 ч. ложки сухих дрожжей
125 г воды
Для основного замеса:
275 г муки
2/3 ч. ложки сухих дрожжей
7 г соли
25 г сахара
40 маргарина или сливочного масла
110 г воды (я добавила еще 5 г при замесе)
около 1 столовой ложки сухого мака для посыпки
#рогалики #хлеб #иринахлебникова
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com/rogaliki-po-gos...
Рецепт из промышленного в кг пересчитан на домашние пропорции, поэтому такие граммовки. Можно смело округлять.
На 7 рогаликов весом около 100 г:
Для опары:
225 г муки (по ГОСТу мука 1 сорта, я готовила с мукой в/с)
2/3 ч. ложки сухих дрожжей
125 г воды
Для основного замеса:
275 г муки
2/3 ч. ложки сухих дрожжей
7 г соли
25 г сахара
40 маргарина или сливочного масла
110 г воды (я добавила еще 5 г при замесе)
около 1 столовой ложки сухого мака для посыпки
#рогалики #хлеб #иринахлебникова
Свежие видео
4 дня – 5 58816:10
4 дня – 34 2981:38:21
5 дней – 3 4323:11:25
Случайные видео
359 дней – 2101:35
04.09.23 – 8476:50
29.05.23 – 1 589 2060:40
15.02.23 – 6 6023:30
24.01.23 – 2 5202:09
17.10.21 – 1 3241:25
17 часов – 1 9710:20
1 день – 7 4403:03:08
2 дня – 224:13
3 дня – 132 97233:09
3 дня – 36 4363:46
4 дня – 3 34811:15
1 день – 13 4010:12