Накрываем торт черным полотном и берем кисточку.

Опубликовано 10 июля 2018, 10:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2KGKauq

Вот как мы приготовили разноцветные бисквитные торты с оригинальным декором. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/tort-zodiac

1) Чтобы приготовить красивейший бисквитный торт Зодиак, нам нужно:

Для бисквита:

6 яичных белков
600 г сахара
500 мл молока
470 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1 столовая ложка ванильного ароматизатора
150 г кокосового масла
пищевые красители (синий, красный, зеленый)

Для масляного крема:

500 г сливочного масла
400 г сахарной пудры
600 г творожного сыра

Для украшения:

500 г черной помадки (готовится из покупной сухой смеси)
белый пищевой краситель

Готовим:

1.) Для начала миксером взбиваем белки с сахаром, добавляем молоко и все сухие ингредиенты. Следом домешиваем ванильный ароматизатор и кокосовое масло. Получившуюся однородную массу делим на 4 одинаковые порции.

2.) Каждую порцию окрашиваем в разные цвета. Чтобы получился темно-синий, добавляем чуть больше красителя.

3.) Снова смешиваем тесто в форме для выпечки (28 см в диаметре) и перемешиваем так, чтобы цвет не стал однородным.

4.) Выпекаем тесто 50 минут при 175 °C. Затем режем его на 3 одинаковых коржа.

5.) Теперь приготовим крем: взбиваем масло, постепенно добавляя сахарную пудру. Под конец добавляем творожный сыр и перемешиваем в однородную массу.

6.) Промазываем коржи кремом, а затем полностью покрываем торт кремом. На 30 минут ставим торт в холодильник.

7.) Готовим помадку и полностью покрываем ею торт. Лишнее обрезаем.

8.) Наконец, берем кисточку и белый краситель и рисуем на помадке звездное небо и знаки зодиака.

Красота!

2) Чтобы приготовить красивый и вкусный торт Шахматный, нам нужно:

Для белого теста:

400 г муки
400 г мягкого масла
300 г сахара
8 яиц
2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа)
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 щепотка соли

Для шоколадного теста:

300 г муки
400 г мягкого теста
300 г сахара
8 яиц
2 щепотки разрыхлителя (щепотка=на кончике ножа)
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 щепотка соли
100 г какао

Для шоколадного крема:

1000 г молочного шоколада
330 мл сливок (35%)

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/tort-schachmatniy