Чизкейк Страчателла. Простейший рецепт без теста и без выпечки

Опубликовано 13 февраля 2018, 13:00

Вот как мы приготовили простой и вкусный чизкейк страчателла - без выпечки. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Чтобы приготовить нежный чизкейк страчателла без духовки, нам нужно:

250 г шоколадного печенья
100 г растопленного сливочного масла
400 г рикотты
250 г маскарпоне
150 г сахарной пудры
100 г шоколадных крошек
150 г растопленного шоколада

Готовим:

- Для начала раскрошим шоколадное печенье. Проще всего положить его в пакет и раскатать скалкой. Большую часть крошек выкладываем в емкость и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Перемешиваем. Часть крошек оставляем для украшения.

- Массу из шоколадных крошек выкладываем на дно формы для пирога и как следует утрамбовываем так, чтобы вдоль края масса приподнималась, а в центре появилось углубление, которое мы и заполним начинкой. На 30 минут ставим форму в холодильник.

- Смешиваем крем из рикотты, маскарпоне и сахарной пудры. Затем добавляем шоколадные крошки (можно просто натереть шоколад на крупной терке).

- Когда основа готова, выливаем поверх печенья растопленный на водяной бане шоколад, затем выкладываем крем. Стараемся, чтобы шоколад не слишком смешивался с кремом.

- Сверху посыпаем чизкейк оставшимися шоколадными крошками и снова ставим в холодильник на некоторое время.

Вот такой нежный десерт для любителей шоколада можно приготовить буквально между делом. Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/stracciatella-4izkejk...